Fort attrait pour les malts maritimes moyennement tourbés qui permettent de sentir le Grand Large.

Distilleries de prédilection: Clynelish, Springbank, Glen Scotia, Bruichladdich et Bunnahabhain mais aussi Scapa, Old Pulteney et Highland Park. Celles qui offrent ce type de whisky, quoi!

Prétention: allier le malt à un autre plaisir, la pipe et le tabac à pipe, d'où des dégustations et suggestions d'accord.

Bon voyage.

Édit: intérêt de plus en plus marqué pour les distilleries qui jouent le jeu de l’approvisionnement local, de l’authenticité ou du bio, notamment:

Springbank, Bruichladdich, Glenfarclas, Benromach.