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Yoichi 1991

Overall rating 72 votes 90.96
Category
Single Malt
Distillery
Bottler
Distillery Bottling
Bottling serie
Single Cask Warehouse #15
Vintage
07.02.1991
Bottled
10.07.2009
Stated Age
18 years old
Casktype
Virgin Oak Cask
Casknumber
129374
Number of bottles
453
Strength
58.0 % Vol.
Size
700 ml
Bottled for
La Maison du Whisky
Market
fr France
Added on
02 Oct 2009 7:36 pm
UncoloredNon-chillfilteredCask StrengthSingle Cask Whisky

Average value

€ 950,00

My 4 x 25 ratings

Nose
1
Taste
1
Finish
1
Balance
1

Average 4 x 25 rates

Nose 22
Taste 23
Finish 23
Balance 22

Tastingtags

5 Notes

Jeep51
Expert Senior Jeep51 Tasting note
26 Dec 2015 6:34 pm
Jeep51 gave this whisky 91 points
Color
Yellow gold
Nose

Profond et équilibré. Des notes crémeuses semblent jaillir du verre accompagnées de miel, de fruits (cerises noires très mures, fraises), quelques épices douces et des notes de bois fumé. C’est assez difficile de décrire ce nez car les senteurs sont assez atypiques, mais c’est vraiment bien fait.

Taste

Puissante. C’est toujours marqué par les fruits et la crème. Ça me fait penser au bonbon fruitella avec ces saveurs fraise-cerise. La fumée est également bien présente ce qui apporte un peu de sécheresse (pas du d’astringence) bienvenue face au crémeux. Des notes de poivre, de clou de girofle et de cannelle complètent cet ensemble cohérent et très bien fait.

Finish

Poivre, bois polis, clou de girofle et cannelle.

Comments

Un whisky très racé, élégant et équilibré malgré les 58%. Great ! 

very_bad_day
Specialist very_bad_day Tasting note
15 Mar 2014 7:34 pm
very_bad_day gave this whisky 94 points
Color
Amontillad
Nose
Très complexe, puissant sur les parfums fait penser à une bougie parfumée (encens). Des notes florales et boisée (sherry). 
Rose, pot pourri, vanille, vieux bois, caramel, tourbe, dessert chaud à l'orange.
Juste un régale!
Taste
Attaque sèche sur le sucré (salé), texture grasse.
Cannelle, orange, chocolat (moelleux choco/orange, Miam!), vieux bois, vanille, thé noir et caramel (avec ajout d'eau).
Finish
Très longue.
Cannelle, tourbe, orange (c'est Noël quoi?!)

Comments

Un whisky complex et chaleureux. Les notes de cannelle, d'orange et de chocolat me remonte le morale lors des rudes journées d'hiver. Et si en plus vous y ajouté la fumée et des roses...

addyhd
Connoisseur addyhd Note
22 Apr 2013 9:10 pm
addyhd gave this whisky 92 points


Gold medal winner malt maniac awards 2009

I'd rather have a full bottle in front of me, than a full frontal lobotomy.
I_SPEY
Expert Senior I_SPEY Note
22 Apr 2012 12:19 pm
I_SPEY gave this whisky 92 points

The nose has lots of wood as well as demerara sugar, cardemom and raisins. Rather complex and in the palate(w.w.) we find, more or less, the same but with more fruits like oranges, apples and apricots; beautiful whisky, highly recommended! 

"One cannot hurry the little grey cells, Captain." Hercule Poirot My Collection
ALouis
Expert Senior ALouis Note
12 Feb 2012 6:27 pm
ALouis gave this whisky 91 points

Yoichi 1991/2009 (58%, OB, cask #129374)

Couleur : Cuivre
Nez : Nez floral et parfumé, débutant sur la vanille, le cake et des notes de sherry sur l`orange.
Il évolue ensuite sur les fruits frais et secs ainsi que de belles notes épicées.
En fond il y a une légère tourbe sur la fumée et le camphre.
L`ajout d`eau fait apparaître des notes vineuses et de noix.
Bouche : Attaque sucrée/salée superbe.
Tout d`abord de l`orange, du chocolat, de la prune et des épices, cannelle et pain d`épice.
La bouche évolue ensuite sur le café, l`iode et quelques notes de caramel en fond.
Belle texture huileuse et quelques notes de rose après aération.
La finale est persistante sur la prune et une légère fumée.
Note : 91/100

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