Clynelish 1983 SMWS 26.58

Italienische Kochvorführung im Luau

Starke Kräuternoten kamen mit einem Päckchen frischer Kräuter aus dem Garten, zerstoßenen Pinienkernen und nussigem Olivenöl. Thymian, Grapefruit und Zitronenschale zeichneten sich ab, während sich erdigere Elemente aufbauten, auf dem Boden verstreute Affenschotensamen, trockene Erde, Anklänge von Traktorreifen, Teer und frischer Asphalt, der von einem entfernten Straßentrupp aufgetragen wurde. Am Gaumen war er mittelkräftig, fruchtig, tropisch und würzig, mit einer anfänglichen Welle von Kokosnussöl, Fetten und frischen Erdbeeren. Die Fette erstarrten, als die klassische Clynelish-Wachsigkeit, die in der Nase fehlte, am Gaumen mit tropischen Bergäpfeln erschien. Zwischen den cremig-fettigen Noten und den Früchten mit schwarzem Pfeffer, Rosenwasser, Anis, zartem Tabakrauch und einem Hauch grünem Apfel am Ende kam mir der Zuckerguss für Erdbeer-Frischkäsekuchen in den Sinn. Der Abgang war lang und leicht blumig mit Beeren und cremig-wachsigen Fettnoten.

Ich hätte nie gedacht, dass es sich um einen Clynelish handelt, nicht nachdem es in der Nase an intensiven Früchten oder Wachsgeschmack mangelte. Am Gaumen kam zwar gelegentlich die paraffinartige Qualität des Malzes zum Vorschein, doch immer näherte es sich der milden Nussigkeit von Olivenöl an. Die industrielle Qualität in der Nase, meiner Erfahrung nach für Clynelish eine Kuriosität, setzt sich am Gaumen fort und sticht vor allem mit etwas zartem Tabakrauch am Ende hervor.

Insgesamt einzigartig und nicht vergleichbar mit dem Clynelish, das ich zuvor hatte. Die Frau gab ihm ein „4/5 starkes Potenzial als Badescotch“, was von ihr in der Tat ein großes Lob ist.