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Springbank 2007

Overall rating 51 votes 87.94
Category
Single Malt
Distillery
Bottler
Distillery Bottling
Bottling serie
Society Bottling
Vintage
11.2007
Bottled
05.2017
Stated Age
09 years old
Casktype
Fresh Sauternes Hogsheads
Number of bottles
1128
Strength
57.1 % Vol.
Size
700 ml
Bottle code
17/205
Bottled for
Springbank Society Members
Added on
13 May 2017 4:44 pm by GlenPiWi
UncoloredNon-chillfilteredCask Strength

Average value

€ 129,00

1 bottle available

Lowest price on Market: € 95,00

Buy in Market

213 × in collection

My 4 x 25 ratings

Nose
1
Taste
1
Finish
1
Balance
1

Average 4 x 25 rates

Nose 22
Taste 22
Finish 22
Balance 21

Tastingtags

6 Notes

hs305
Connoisseur hs305 Review note
30 May 2017 4:43 pm
hs305 gave this whisky 88 points

[May, 2017]  I had this dram during a Springbank Masterclass tasting at the Campbeltown whisky festival.

The colour is deep copper and the texture shows late legs with slow tears.  The nose is very sweet and winey, after some water added it gets more floral.  The mouthfeel is nicely coating with some peppery moments.  The taste is sweet and winey again with spicy and nutty flavours.  The finish is of medium length and spicy with no distraction moments.  This dram is a good swimmer!

I really like it, a nice dram both easy to drink and interesting to explore at a fair price.  Well done, Springbank society!

Weighted Rate
87.6
Nose
89
Initial taste
87
Body
88
Finish
87
Price
88
Presentation
86
There is no accounting for taste...
lachaineduwhisky
Expert Senior lachaineduwhisky Tasting note
15 Sep 2017 10:55 am
Color
Auburn
Nose

Assez frais. Fruits très mûrs, botrytisés. La suie made in SB est là mais en retrait. Miel de façon appuyée. Le fût domine trop le jus, mais en terme de plaisir pur, je m'y retrouve.

Taste

Des épices assez franches. L'ensemble est déséquilibré, avec une amertume et des tanins trop présents.

Finish

Pouah, écrasante sur les tanins !

Comments

Enthousiasme :

Nez : 4/5

Bouche : 2/5

Finale : 1/5

Assez indigne de Springbank en fait.

Whisky n°1463

http://www.youtube.com/lachaineduwhisky www.facebook.com/lachaineduwhisky
Donwaldorf
Expert Senior Donwaldorf Tasting note
12 Sep 2017 5:48 pm
Donwaldorf gave this whisky 83 points
Color
Auburn
Nose

Un nez aux premiers abords très gourmand. Il titille les nasaux sans excès. Il y a des noisettes, des noix de cajou et l’ensemble de la panoplie “fruits secs”. On peut commencer à percevoir le côté vineux et sucré propre au sauternes. Un léger voile de fumé englobe le tout.

Taste

Attaque puissante, cela brûle les papilles, alcool mal équilibré. Passé cette agression nous retrouvons les épices, le boisé et toujours ce côté vineux avec une grosse amertume l’accompagnant.

Finish

Longueur moyenne, amertume et retour des fruits à coques.

Comments

Un Springbank très décevant, la tâche aura été trop compliqué pour rendre une copie parfaite. Alcool mal intégré, Sauternes/Vin trop présent... seul le nez fût appréciable malheureusement. Il ravira peut être les fans de vieillissements en fût de vin.

schero
Expert Senior schero Tasting note
01 Aug 2017 11:00 pm
schero gave this whisky 92 points
Color
Tawny
Nose

Sofort spürbarer Sauternes-Einfluss, präsente helle Trauben und eine wunderschöne Zuckersüße, der Springbank-Charakter kommt dabei aber problemlos durch, man spürt einen leichten Rauch und auch die mineralischen Noten, mit der Zeit kommt ein leicht erfassbarer Vanillinzucker oben drauf, der einen stark fesselt, Wasser verändert nicht viel, er wird lediglich erwartungsgemäß weicher in der Nase 

Taste

Sehr süß, sehr cremig, dick liegt er auf der Zunge, dann drängt sich eine Pfefferschärfe vom Rauch an der Cremigkeit vorbei, ich bekomme Pampelmuse in den Sinn, die Eichenwürze wird dominanter, verdrängt dabei die Süße und die Cremigkeit aber nicht, der zweite Schluck ist noch viel süßer und cremiger, Wasser bringt auch hier die Vanille in den Vordergrund 

Finish

Ein erstaunlich typischer Springbank-Abgang, sehr mineralisch, dabei drückt sich die cremige Süße aber stetswährend ins Bild, eine Bitterkeit lässt maximal erahnen 

Comments

Das ist genau meine Richtung. Dieser Malt vereint zwei von mir sehr geliebte Richtungen: Springbank und Sauternes-Reifungen. Großartig, denn die hohen Erwartungen wurden absolut erfüllt. Zudem sind die typischen Sauternes-Noten hier wesentlich erkennbarer als im Hazelburn Sauternes.

Trinker sind Weltretter My Collection
Hvdree
Connoisseur Hvdree Review note
25 Jun 2017 9:34 am
Hvdree gave this whisky 87 points
Weighted Rate
87
Nose
88
Initial taste
87
Body
87
Finish
86
Price
88
Presentation
86
Nomnomnomnomnomnom...
MikerG2k
Expert Senior MikerG2k Review note
24 Jun 2017 10:28 pm
MikerG2k gave this whisky 89 points
Weighted Rate
88.8
Nose
89
Initial taste
89
Body
89
Finish
88
Price
89
Presentation
89

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