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Whiskybase

Springbank 2007

Overall rating
88.25/100
votes
73
Category
Single Malt
Distillery
Bottler
Distillery Bottling
Bottling serie
Society Bottling
Vintage
11.2007
Bottled
05.2017
Stated Age
09 years old
Casktype
Fresh Sauternes Hogsheads
Number of bottles
1128
Strength
57.1 % Vol.
Size
700 ml
Bottle code
17/205
Bottled for
Springbank Society Members
Added on
13 May 2017 4:44 pm by GlenPiWi
UncoloredNon-chillfilteredCask Strength

Average value

€ 129.00

1 bottle available

Lowest price on Market: € 110.00

Buy in Market

Member rates

Level Username Rating
Member Senior chico11mbit
93
Expert Senior schero
92
Expert Senior Dieter_W
92
Expert Senior ErzWhisky
92
Expert Senior kanpai79
91
Expert Senior theograph
91
Expert Junior edei
91
Expert Junior kirbs333
91
Expert Junior glasbak70
90
Expert Senior Provenance_1974
90
Connoisseur Noface83
90
Expert Senior mad69
90
Expert Senior Toemi
90
Connoisseur QuarterCentury
90
Expert Senior Delinquent
90
Administrator RoyalScotsman
90
Connoisseur adrenalin
90
Expert Junior manndl
89
Connoisseur Archer
89
Member Senior setvondamme
89
Specialist bert61nl
89
Expert Senior Missalotta
89
Expert Senior MikerG2k
89
Expert Senior Classic
89
Connoisseur Kantenmechaniker
89
Expert Senior BertE
89
Expert Senior ak47
89
Connoisseur addyhd
89
Expert Senior GlenPiWi
89
Specialist Ruud6421
89
Connoisseur MaltMartin
89
Expert Senior Doppelpass
89
Member Senior Triggerpoint@52
88
Expert Junior Malinois
88
Expert Senior Fahrradfahrer
88
Member Senior Ronny_Germany
88
Member Senior Massage@52
88
Member Senior Floppo
88
Connoisseur hs305
88
Expert Senior kens1883
88
Member Senior keblov
88
Expert Senior Whisky.cat
88
Connoisseur Erik Elixer
88
Expert Senior nigel_tufnel
88
Expert Junior stiant
88
Expert Junior Franzman
88
Expert Senior Tommyknocker
88
Expert Senior Owidram
88
Specialist Pellie
88
Connoisseur Helgo
88
Specialist trompjes
88
Member Senior Nanuuk
88
Connoisseur ARDBERG
88
Expert Junior nasilomak
87
Member Senior smolvik
87
Expert Senior SanctTom
87
Member Senior Schneckerl
87
Expert Junior Fman
87
Connoisseur Hvdree
87
Expert Senior Mannix65
87
Expert Senior croz
87
Expert Senior Zinni
86
Member Senior Angels share
86
Expert Senior ThinLizzy
86
Expert Junior Jour.Ray
86
Moderator z-imaging
86
Expert Senior Maurice_casqueteer
85
Expert Senior Reasoner
85
Expert Junior Mannoni
85
Member Junior roycocupasoup
85
Expert Senior Bjarne H
84
Expert Senior Donwaldorf
83
Member Senior OJH
80

247 × in collection

Average 4 x 25 rates

Nose
1
Taste
1
Finish
1
Balance
1
Category Rating
Nose
22
Taste
22
Finish
22
Balance
22

Tastingtags

9 Notes

hs305
Connoisseur hs305 Review note
30 May 2017 4:43 pm
hs305 gave this whisky 88 points

[May, 2017]  I had this dram during a Springbank Masterclass tasting at the Campbeltown whisky festival.

The colour is deep copper and the texture shows late legs with slow tears.  The nose is very sweet and winey, after some water added it gets more floral.  The mouthfeel is nicely coating with some peppery moments.  The taste is sweet and winey again with spicy and nutty flavours.  The finish is of medium length and spicy with no distraction moments.  This dram is a good swimmer!

I really like it, a nice dram both easy to drink and interesting to explore at a fair price.  Well done, Springbank society!

Weighted Rate
87.6
Nose
89
Initial taste
87
Body
88
Finish
87
Price
88
Presentation
86
There is no accounting for taste...
Archer
Connoisseur Archer Tasting note
23 Dec 2017 10:13 pm
Archer gave this whisky 89 points
Color
Deep gold
Nose

Süßes Weingummi, Lavendel, verbrannte Eichenspäne. Das ist ja mal eine interessante Mischung. Das Weingummi und der Lavendel setzen sich durch, süßliche Gewürze kommen. Radiergummiabrieb.

Taste

Sehr kräftig und dabei wunderbar cremig auf der Zunge. Lakritz, viel Lakritz!

Wieder der Lavendel. Bitterschokolade, herbe Kräuter, Akazienhonig. Pfeffer. Und immer noch Lakritz.

Finish

Mittellang und etwas trocken, würzig, aber keine Bitterstoffe mehr. Nur noch ein wenig Lavendelöl.

Comments

Sehr schön, der macht Spaß. Abwechslungsreich und ungewöhnlich, ohne zu abgedreht zu sein.

scuse me while I kiss the sky
Kantenmechaniker
Connoisseur Kantenmechaniker Tasting note
23 Dec 2017 10:29 pm
Kantenmechaniker gave this whisky 89 points
Color
Auburn
Nose

Himbeeren!, dazu ordentlich Speck, was ein interessantes Teil, jetzt geht es über zu Grapefruit, die Grundnote ist herb und süß, etwas Rauch, hat was von Tannenholz, im Hintergrund ist etwas Vollmilchschokolade, insgesamt cremig, ein Hauch Zimt, ja definitiv Parfüm

Taste

Starker Antritt, süß, etwas Holzrauch, cremig, etwas Schokolade, jetzt Zartbitter, Parfüm, Veilchen, sehr viele Veilchen, Himbeere kann man darunter erahnen

Finish

geschmeidig, süß, immer noch dieses Parfümartige, Himbeersirup


Comments

Ich finde das Parfüm gar nicht so unangenehm in dieser Kombi.

Edited on 11-11-2011 at 11:11 am
Noface83
Connoisseur Noface83 Review note
23 Dec 2017 10:53 pm
Noface83 gave this whisky 90 points

Nase: leichter muffiger Rauch (etwas Kuhstall aber auch speckig), Himbeere, blumige Parfümnote, wärmende Gewürze (aber nicht scharf), leichte Eiche, sehr süßlich im Hintergrund (gezuckerter kalter Früchtetee)

Geschmack: super cremig und ja viel Lakritze, kräftig aber nicht alkoholisch, gewaltige Süße (helle Früchte und Pflaumen) und nun aromatischer leckerer Rauch. Bleibt lang im Abgang mit süßlichen Rauch und angekohlter Eiche. Die Süße ist sehr weinig und opulent !


Genialer Malt mit einem opulenten Aroma und einem sau genialen Geschmack/Finish. Mit einer Flasche würde man mich überglücklich machen ^^

Weighted Rate
90.2
Nose
86
Initial taste
90
Body
92
Finish
92
Price
88
Presentation
94
lachaineduwhisky
Expert Senior lachaineduwhisky Tasting note
15 Sep 2017 10:55 am
Color
Auburn
Nose

Assez frais. Fruits très mûrs, botrytisés. La suie made in SB est là mais en retrait. Miel de façon appuyée. Le fût domine trop le jus, mais en terme de plaisir pur, je m'y retrouve.

Taste

Des épices assez franches. L'ensemble est déséquilibré, avec une amertume et des tanins trop présents.

Finish

Pouah, écrasante sur les tanins !

Comments

Enthousiasme :

Nez : 4/5

Bouche : 2/5

Finale : 1/5

Assez indigne de Springbank en fait.

Whisky n°1463

http://www.youtube.com/lachaineduwhisky www.facebook.com/lachaineduwhisky
Donwaldorf
Expert Senior Donwaldorf Tasting note
12 Sep 2017 5:48 pm
Donwaldorf gave this whisky 83 points
Color
Auburn
Nose

Un nez aux premiers abords très gourmand. Il titille les nasaux sans excès. Il y a des noisettes, des noix de cajou et l’ensemble de la panoplie “fruits secs”. On peut commencer à percevoir le côté vineux et sucré propre au sauternes. Un léger voile de fumé englobe le tout.

Taste

Attaque puissante, cela brûle les papilles, alcool mal équilibré. Passé cette agression nous retrouvons les épices, le boisé et toujours ce côté vineux avec une grosse amertume l’accompagnant.

Finish

Longueur moyenne, amertume et retour des fruits à coques.

Comments

Un Springbank très décevant, la tâche aura été trop compliqué pour rendre une copie parfaite. Alcool mal intégré, Sauternes/Vin trop présent... seul le nez fût appréciable malheureusement. Il ravira peut être les fans de vieillissements en fût de vin.

schero
Expert Senior schero Tasting note
01 Aug 2017 11:00 pm
schero gave this whisky 92 points
Color
Tawny
Nose

Sofort spürbarer Sauternes-Einfluss, präsente helle Trauben und eine wunderschöne Zuckersüße, der Springbank-Charakter kommt dabei aber problemlos durch, man spürt einen leichten Rauch und auch die mineralischen Noten, mit der Zeit kommt ein leicht erfassbarer Vanillinzucker oben drauf, der einen stark fesselt, Wasser verändert nicht viel, er wird lediglich erwartungsgemäß weicher in der Nase 

Taste

Sehr süß, sehr cremig, dick liegt er auf der Zunge, dann drängt sich eine Pfefferschärfe vom Rauch an der Cremigkeit vorbei, ich bekomme Pampelmuse in den Sinn, die Eichenwürze wird dominanter, verdrängt dabei die Süße und die Cremigkeit aber nicht, der zweite Schluck ist noch viel süßer und cremiger, Wasser bringt auch hier die Vanille in den Vordergrund 

Finish

Ein erstaunlich typischer Springbank-Abgang, sehr mineralisch, dabei drückt sich die cremige Süße aber stetswährend ins Bild, eine Bitterkeit lässt maximal erahnen 

Comments

Das ist genau meine Richtung. Dieser Malt vereint zwei von mir sehr geliebte Richtungen: Springbank und Sauternes-Reifungen. Großartig, denn die hohen Erwartungen wurden absolut erfüllt. Zudem sind die typischen Sauternes-Noten hier wesentlich erkennbarer als im Hazelburn Sauternes.

Trinker sind Weltretter My Collection www.whiskyinstitut.de
Hvdree
Connoisseur Hvdree Review note
25 Jun 2017 9:34 am
Hvdree gave this whisky 87 points
Weighted Rate
87
Nose
88
Initial taste
87
Body
87
Finish
86
Price
88
Presentation
86
Nomnomnomnomnomnom...
MikerG2k
Expert Senior MikerG2k Review note
24 Jun 2017 10:28 pm
MikerG2k gave this whisky 89 points
Weighted Rate
88.8
Nose
89
Initial taste
89
Body
89
Finish
88
Price
89
Presentation
89

Whiskybase

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Zwaanshals 530 
3035 KS Rotterdam 
The Netherlands 

KVK: 60207205
VAT: NL853809112B01

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