Whiskybase uses tracking cookies in order to improve the website. Do you allow Whiskybase to place these cookies?

You can always change your decision under the privacy settings of your account.

Regardless of your choice Whiskybase places functional cookies to store settings and account information.

Whiskybase

Seagram's Pedigree Straight Bourbon Whiskey

Overall rating
86.50/100
votes
2
Category
Bourbon
Bottler
Distillery Bottling
Bottled
1929
Stated Age
08 years old
Strength
50.0 % Vol.
Size
50 ml
Label
Bottled in Bond 1/10 pint
Market
us United States
Added on
26 Feb 2017 11:00 am by MaltMartin

0 × in wishlist

Level Username

2 × member ratings

Level Username Rating
Connoisseur MaltMartin
89
Connoisseur St. Pauli
89
Expert Senior sigma6
84

one in collection

Level Username Collection
Expert Junior EmptyMiniatures
1
  • empty

Average 4 x 25 rates

Nose
1
Taste
1
Finish
1
Balance
1
Category Rating
Nose
23
Taste
22
Finish
22
Balance
22

Tastingtags

2 Notes

St. Pauli
Connoisseur St. Pauli Tasting note
22 Sep 2017 1:55 pm
St. Pauli gave this whisky 89 points
Color
Deep copper
Nose

Dit is andere koffie… wat een aparte neus, die ik nog nooit eerder heb geroken. Lekker vuig en olieachtig, iets dat mij zeker kan bekoren. Wat opvalt is dat als je een diep inademt boven het glas de donkerdere tonen beginnen, en gaandeweg het fruit steeds sterker wordt. De associaties: denk bij de vuigheid aan paraffine, diesel, en flink wat stoffigheid. Daarbij denk ik aan de schilletjes van het graan. Wellicht is er ongemout graan mee gedistilleerd. Daarnaast komt het ook over als jute balen. Het graan is in ieder geval mooi vertegenwoordigd in de neus. Verder ook associaties met mottenballen in een oude kast, maar dan op een prettige manier. Tenslotte ook hier gedroogd geel fruit (abrikoos). 

Taste

Krachtig, iets peperig, en vol, met olie, paraffine, diesel, gemout en ongemout graan, jute, gedroogde abrikoos en een lichte kruidigheid van jeneverbes en hars. De smaak is mooi in balans en blijft plezierig, wordt amper bitter.

Finish

De smaak blijft lang hangen en heeft nog steeds de kenmerkende, rauwe smaak van diverse olieproducten en stoffig, ongemout graan. Daarnaast verwarmende kruidige tonen van met name de jeneverbes en een mooie lichte fruitigheid.

Comments

Dit is een uiterst karakteristieke en mooie whisky, die je tegenwoordig helaas niet meer zult tegenkomen. Ondanks dat hij heel erg rauw en vuig is, is de balans niet verstoord en komt hij niet monotoon over. Er is voldoende ruimte voor fruit en kruiden om er genoeg uit te kunnen halen. Door de iets hogere sterkte is het een zeer plezierige whisky om te drinken.

MaltMartin
Connoisseur MaltMartin Tasting note
13 May 2017 5:25 pm
MaltMartin gave this whisky 89 points
Color
Burnished
Nose

The nose starts very dusty and, as St Pauli would say, husky. Lots, and I really mean, lots of beeswax, shoe polish and dried apricots. Burlap sacks with just harvested onions. But also associations of burnt wood, parafine and diesel oil. Later on more on old leather and cigar boxes.

Taste

Very astringent with pine wood, unmalted barley and chaff. Quite a lot of resin. Touch of sandal wood and gingerbread. Bitter-cofffee and hickory as well. Even some marmite. Spices of carraway and clove. Juniper berries at the background.

Finish

Quite long. Ginger. Cinnamon. Menthol at the end. Unnecessary to mention that the profile of this old Canadian produced (!)bourbon is something I have never come accross earlier. Pprobably very old-skool but also very exciting.

Comments

Unique whiskey from a time when it still was possible to produce 'Straight Bourbon' Whiskey in Canada. Keep in mind that this whisky was distilled and bottled (in Seagram's famous and now defunct Waterloo distillery) during prohibition in the U.S. Cross tasting with a Canadian Club 1929 which was bottled in the same year. Tasted together with St. Pauli. Try to purchase this miniature as well. Its so much fun to taste!

Whiskybase

Whiskybase is founded in 2007 with the goal to create the biggest resource of whisky information in the world. A community driven website built by and for whisky enthusiasts.  




Whiskybase B.V. 
Zwaanshals 530 
3035 KS Rotterdam 
The Netherlands 

KVK: 60207205
VAT: NL853809112B01

Copyright © 2018


Forgot your password?

Login