Whiskybase uses tracking cookies in order to improve the website. Do you allow Whiskybase to place these cookies?

You can always change your decision under the privacy settings of your account.

Regardless of your choice Whiskybase places functional cookies to store settings and account information.

West Cork 12-year-old

Overall rating 29 votes 79.30
Category
Single Malt
Distillery
Bottler
Distillery Bottling
Bottling serie
Port Cask Finish
Stated Age
12 years old
Casktype
Ex-Bourbon + Port Cask Finish
Strength
43.0 % Vol.
Size
700 ml
Barcode
5391524712155
Added on
12 Jun 2016 5:27 pm by Kapuchi
UncoloredChillfiltered

Tastingtags

9 Notes

Tom na Gruagaich
Expert Senior Tom na Gruagaich Tasting note
30 Aug 2017 12:18 am
Tom na Gruagaich gave this whisky 80 points
Color
Jonquiripe corn
Nose

Riecht erstmal wie seine Kollegen mit Rum bzw. Sherryfinish. Veilchen, Gummi, Harz, dann machen sich jedoch doch einige Fruchtnoten auf, Cassis, Beeren, auf jeden Fall merkt man den Port in der Nase.

Taste

Im Mund dann eher kräftig, alkoholisch, würzig.

Finish

Auch hier ein Hauch Holzrauch, das macht sich gut. Insgesamt eher würzig denn fruchtig.

Comments

Ebenfalls ganz lecker. In der Nase war der Porteinfluss zu spüren, danach nicht mehr.

Michael
cleaver
Member Senior cleaver Tasting note
19 Aug 2017 5:20 pm
cleaver gave this whisky 81 points
Color
Pale gold
Nose

Frisch, Vanille, helle Früchte (Äpfel, Birnen), Beeren. Delikate, schöne Nase

Taste

Malzig, Getreidenoten, sehr cremig/ölig, leider schmecke ich nur ganz dezent die Früchte, entwickelt Würze, leichte Schärfe

Finish

kurz bis mittellang

Comments

Ganz netter Dram, aber nichts besonderes. Der Geschmack kann leider nicht ganz halten, was die schöne Nase verspricht. 

Marko_I
Connoisseur Marko_I Tasting note
26 Apr 2017 11:16 pm
Color
Old gold
Nose

startet (wie sein Sherry-Bruder) etwas sprittig, dann eigentlich sehr filigran, rote Trauben und dunkle Beeren, eine Prise Kakao, etwas Minze, leichte trockene Holznote... nicht sauer, nicht zu süß, nicht zu saftig

Taste

mild, süß, trocken, samtig - Kakao, Rohrzucker, etwas Holz, bis auf eine ganz dezente Brombeernote keine Fruchtigkeit, insgesamt angenehm süffig

Finish

mittellang, mild, süß, samtig, Kakao, ganz milde Schärfe

Comments

Ein Zungenschmeichler, einerseits sehr süffig, aber auch dezent, samtig, mild, kein überbordender Port-/Fruchteinfluss, wirkt sogar teilweise etwas "erwachsener" als 12 Jahre, 37€ passen.

"Every question I answer will only lead to another question", 'Mother', Lost S06E15
baldandbeardy
Member Senior baldandbeardy Review note
20 Mar 2017 6:51 pm
baldandbeardy gave this whisky 83 points
Weighted Rate
82.9
Nose
84
Initial taste
84
Body
82
Finish
82
Price
83
Presentation
82
Archer
Connoisseur Archer Review note
21 Aug 2016 4:13 pm
Archer gave this whisky 80 points
Weighted Rate
79.8
Nose
79
Initial taste
79
Body
81
Finish
80
Price
80
Presentation
80
scuse me while I kiss the sky
Archer
Connoisseur Archer Tasting note
21 Aug 2016 4:29 pm
Archer gave this whisky 80 points
Color
Yellow gold
Nose

Honigmelone, Vanille, rote Trauben. Grasschnitt und Heu, aber dezenter als bei manch anderem irischen Single Malt. Frische Eiche.

Taste

Kaffeenoten und Röstaromen. Beerensüße. Würze von Zimt und Kardamom. Vollmilchschokolade.

Finish

Kurzes Finish mit überwiegend würziger Eiche und Vanille.

Comments

Ordentlich gemacht, wobei das Finish im Port Cask offenbar etwas dürftig ausgefallen ist und kaum bleibenden Eindruck auf der Zunge hinterläßt.

scuse me while I kiss the sky
Whisky-Connaisseur
Expert Senior Whisky-Connaisseur Tasting note
19 Jul 2016 6:47 pm
Color
Pale gold
Nose

Fruity on the nose with gentle wine aroma. There are red apples and dark berries, lovely mixed with vanilla, subtle brown sugar and a hint of floral notes. The fruity nose is complemented by acacia honey and sensible oak spices.

Taste

Fruity, elegant, creamy but also significantly spicy on the palate. Red apples and raspberries are coming through, complemented by warming oak spice and pepper. Vanilla sweetness, oscillating with sour and fruity flavours, followed by a touch of cereal notes and malted barley towards the finish.

Finish

The finish is medium long and creamy, with a warming hint of pepper and slightly bitter dark chocolate on the tail.

WITH WATER: Water brings out a bit more fruitiness on the nose with slightly increasing oak spice. On the palate, however, water enhances the spiciness significantly with cracked black pepper and ginger coming through. The lovely fruitiness is evidently tamed. The finish is medium long and warming, with sticky fruit jam and a hint of pepper.

Comments

Another delicate and quite quaffable single malt whiskey from the folks of West Cork distillery. The port cask finish brings in lovely fruity flavours, albeit not very complex. But the lovely balance of fruits and spices, together with an abv of 43% make this dram a pleasant and elegant one.

I thank Kirsch Whisky Import for the sample!

https://www.facebook.com/whisky.connaisseur/

JohannesB
Expert Senior JohannesB Tasting note
06 Jul 2016 9:08 pm
JohannesB gave this whisky 84 points
Color
Pale gold
Nose

Der Einfluss des Portweins ist subtil, aber sofort spürbar. Süßer Honig, Malz und eine zarte Weinigkeit. Mit der Zeit wird er immer frischer, eine zarte und angenehm zurückhaltende Säure vom Port kommt auf. Erinnert an zerstoßene Minzblätter mit braunem Zucker... Mojito Irish Whiskey Style?!

Taste

Elegant und weich auf der Zunge, jedoch durch seine 43% spürbar intensiver als seine 40 prozentigen Brüder. Steht ihm gut! 

Süß-sauer, wobei die Süße klar überwiegt. Schokolade, Himbeeren, Rohrzucker und einige Getreidenoten.
Finish

Im relativ kurzen Abgang kommt eine beginnende Würze aus den Fässern auf und bringt milden Pfeffer, Zartbitterschokolade und einige helle Früchte. Er lädt immer wieder zu einem weiteren Schluck ein.

Comments

Ein schöner Whiskey mit einer spürbaren, aber nicht dominierenden Portwein-Facette. Der höhere Alkoholgehalt von 43% gibt ihm die nötige Kraft auf der Zunge. Der Abgang könnte komplexer und fruchtiger sein, dazu hätte es ein paar Jahre mehr im Portwein-Fass gebraucht. Klasse PLV und guter, süffiger Single Malt Whiskey aus Irland.


Vielen Dank an Kirsch Whisky Import für die Probe.
Blog: www.thewhiskylog.de || Facebook: https://www.facebook.com/TheWhiskyLog/
Okto-Bull
Expert Senior Okto-Bull Tasting note
01 Jul 2016 9:24 pm
Color
Yellow gold
Nose

dunkle, süße Früchte; Klebstoff-/ Mais-Note; brauner Zucker und Waldhonig; Schokolade und Rosinen; Getreide; mit der Zeit kommt der Port-Einfluss hervor

Taste

schön süß und cremig; Honig; brauner Zucker und Banane; Schokolade, Kakao und Orange

Finish

kurz; ein wenig Eiche mit einer schönen Würze; wieder ist die Mais-Note da; Schokolade

Comments

Lecker! Die Nachreifung macht sich anhand einer schönen, nicht zu aufdringlichen Süße bemerkbar.

Whiskybase

Whiskybase is founded in 2007 with the goal to create the biggest resource of whisky information in the world. A community driven website built by and for whisky enthusiasts.  




Whiskybase B.V. 
Zwaanshals 530 
3035 KS Rotterdam 
The Netherlands 


Copyright © 2017


Forgot your password?

Login