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West Cork 12-year-old

Overall rating 27 votes 79.96

Tastingtags

11 Notes

hettrum
Expert Senior hettrum Review note
11 Oct 2017 9:03 pm
hettrum gave this whisky 82 points
Weighted Rate
82
Nose
83
Initial taste
81
Body
83
Finish
82
Price
82
Presentation
80
Jürgen
Hvdree
Connoisseur Hvdree Review note
07 Oct 2017 9:51 pm
Hvdree gave this whisky 82 points
Weighted Rate
82
Nose
83
Initial taste
83
Body
82
Finish
81
Price
82
Presentation
80
Nomnomnomnomnomnom...
Tom na Gruagaich
Expert Senior Tom na Gruagaich Tasting note
29 Aug 2017 11:41 pm
Tom na Gruagaich gave this whisky 80 points
Color
Jonquiripe corn
Nose

Würzig, parfümiert, Veilchen oder irgendwas blumiges, eine leichte Harznote und etwas Gummi. In Summe eher süßlich. Rum merke ich keinen.

Taste

Kräftig, würzig, süß, Getreide, Zitrus, etwas Rum.

Finish

Pfeffer, Getreide, etwas Gummi, etwas herb.

Comments

Gar nicht schlecht, schmeckt weniger irisch als erwartet.

Michael
Marko_I
Connoisseur Marko_I Tasting note
26 Apr 2017 9:05 pm
Color
Jonquiripe corn
Nose

frisch, fruchtig, blumig - Honigmelone, etwas Haribo, Rosen, ein Hauch Veilchen (grob aus der Erinnerung - jetzt müsste man sich besser mit Blumenduft auskennen ;-)), Vanille, später süßer, Karamell, Rohrzucker

Taste

viel Vanille, brauner Zucker, leicht angebrannt, etwas bitter-herbe Limette, eine deutliche herbe Rumnote, dann Pfeffer und Bitterschokolade

Finish

mittellang, zuckrig in eine leicht bittere Richtung, etwas Milchschokolade, etwas Schärfe

Comments

Nase sehr schön, Geschmack OK (bin kein Rum-Finish-Fan, aber hier funktioniert's  - da beißt sich nix), Preis mit 37€ insofern auch OK.

"Every question I answer will only lead to another question", 'Mother', Lost S06E15
baldandbeardy
Member Senior baldandbeardy Review note
20 Mar 2017 6:12 pm
baldandbeardy gave this whisky 82 points
Weighted Rate
81.5
Nose
81
Initial taste
82
Body
81
Finish
81
Price
83
Presentation
82
Archer
Connoisseur Archer Review note
11 Nov 2016 3:54 pm
Archer gave this whisky 81 points
Weighted Rate
80.5
Nose
78
Initial taste
82
Body
82
Finish
80
Price
80
Presentation
81
scuse me while I kiss the sky
Archer
Connoisseur Archer Tasting note
11 Nov 2016 3:28 pm
Archer gave this whisky 81 points
Color
Pale gold
Nose

Floral, blumig-frisch, grasige Basis - da war Cooley am Werk. Vom Rum-Finish ist nicht viel zu erschnuppern, die Ausgangsreifung ist zu dominant.

Taste

Auf der Zunge zeigt sich das Spiegelbild der Nase: honig-süß und floral. Auch hier wieder eine starke Note von Gras oder frisch gemachtem Heu. Nun zeigt sich etwas vom Rum-Finish. Nach einer Weile kommen bittere Kräuter.

Finish

Im eher kurzen Abgang kommt etwas Traubensüße und etwas Eiche. Er klingt mit leicht bitteren Kräutern aus.

Comments

Noch kein eigener Brand von West Cork. Die Fässer dürften von Cooley sein, so dass sich geschmacklich im Vergleich zu Abfüllungen anderer irischer Destillerien, die ebenfalls Fremdfässer kaufen und als Single Malt auf den Markt bringen, kaum signifikante Unterschiede ergeben.

scuse me while I kiss the sky
Hobbit
Expert Senior Hobbit Tasting note
22 Aug 2016 12:08 pm
Color
Pale gold
Nose

Blindverkostung: frisch, viele helle Früchte, ein paar helle Trauben, Pfirsich, Honig, Aprikose, Alkohol ist leicht zu spüren, Mandarinen und säuerliche Äpfel, zu den hellen Früchten kommen auch ein paar Zitrusfrüchte und Vanille, eine ganz dezente Lösungsmittelnote geht mit nicht aus dem Kopf. In der zweiten Nase viel mehr Vanille

Taste

Blindverkostung: cremig süß, Malz, leichte Würze (Pfeffer?), doch etwas Eiche, Vanillepudding, Honig, wieder helle Früchte, viel Vanille, kein Alkohol

Finish

Blindverkostung: holzige Noten, wieder Malz, Honig, ein Hauch Zimt (oder ist das Einbildung?), frisch, Vanille, Äpfel, angenehm süß, verbleibt cremig vanillig und trockener werdend, mittellang

Comments

Blindverkostung: Von der Nase her vllt. 45-50%, eher 45%, kein alter Whisky 8-12 Jahre, Nase sagt Ex-Bourbon. Geschmack und Abgang sagen über 10 Jahre, Ex-Bourbon aber niemals über 50%. Lecker und süffig ist er allemal. Schön fruchtig und vanillig.

Das Rum-Finish konnte ich während der blinden Verkostung nicht identifizieren, allerdings bin ich auch kein Rum-Kenner.

www.Fassstark.de
JohannesB
Expert Senior JohannesB Tasting note
16 Jul 2016 4:40 pm
JohannesB gave this whisky 85 points
Color
Pale gold
Nose

Der Rum ist erfreulicherweise sehr deutlich spürbar. Frisch aufgeschnittene Limette, die Anschnittstelle mit braunem Zucker bestreut. Mit der Zeit steigt Vanille auf und bringt auch grünen Apfel und Zitronenmelisse mit. Nicht besonders komplex, aber wundervoll süß und lecker.

Taste

Leicht und trotzdem mundfüllend mit cremiger Vanillesauce und wieder deutlichem Rumeinfluss. Sehr süß. Karamell und weit entfernter Bratapfel. Nach einigen Sekunden im Mund wird er würziger mit Pfeffer und auch etwas Eiche.

Finish

Weiterhin sehr cremig und süß - und jetzt endlich kommen mehr Früchte auf. Aprikosen und Honigmelonen. Dann wird er etwas trockener, die Eichenfässer bringen etwas beginnende Bitterschokolade am Ende.

Comments

Sehr lecker! Der Rum passt super zum Charakter des Malts und ist erfreulich intensiv spürbar, ohne den Malt aber komplett zu dominieren. Nicht überaus komplex, aber sehr wohlriechend und -schmeckend. Und für das Geld muss da definitiv eine Flasche her.

Ich danke Kirsch Whisky Import für die Probe.

Blog: www.thewhiskylog.de || Facebook: https://www.facebook.com/TheWhiskyLog/
Whisky-Connaisseur
Expert Senior Whisky-Connaisseur Tasting note
05 Jul 2016 6:40 pm
Color
Pale gold
Nose

The nose starts off with a significant rum aroma, complemented by a sweetness of molasses and creamy vanilla. Fresh with gentle notes of citrus and oak in the back. Very nice indeed.

Taste

Lovely sweet and creamy on the palate with custard and rum flavours, immediately followed by a slightly warming spiciness of oak, pepper, and nutmeg. Dark cherries and raisins emerge, complemented by sweet (Demerara?) sugar. Gets a bit drier in the end with oak and a hint of cocoa.

Finish

The finish is medium long and creamy, with sweet sticky fruit, followed by dry notes of oak which become slightly bitter on the tail.

WITH WATER: Water brings out more vanilla and citric fruits but tames the fruity sweetness and the lovely rum flavours. Creamy and sweet on the palate at first with custard, but becomes dry and slightly bitter with oak and lemon peel. The finish is medium long, gentle warm and very dry.

Comments

Delicate and quaffable stuff. A very pleasant single malt whiskey finished in rum casks. The palate delivers what the nose suggests. Well balanced, with lingering vanilla, oak spice and dark fruit. But please, no water here as this Irish buddy becomes very very dry indeed.

I thank Kirsch Whisky Import for the sample!

https://www.facebook.com/whisky.connaisseur/

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