Whiskybase uses tracking cookies in order to improve the website. Do you allow Whiskybase to place these cookies?

You can always change your decision under the privacy settings of your account.

Regardless of your choice Whiskybase places functional cookies to store settings and account information.

Whiskybase

Edradour 2005 SV

Overall rating
83.80/100
votes
12
Category
Single Malt
Distillery
Bottler
Signatory Vintage (SV)
Bottling serie
Cask Strength Collection
Vintage
02.02.2005
Bottled
12.06.2015
Stated Age
10 years old
Casktype
Oloroso Sherry Butt
Casknumber
19
Number of bottles
665
Strength
58.8 % Vol.
Size
700 ml
Bottled for
La Maison du Whisky
Market
fr France
Added on
18 Sep 2015 8:43 am by Bishlouk
UncoloredNon-chillfilteredCask StrengthSingle Cask Whisky

Average value

€ 108,00

2 × in wishlist

Level Username
Moderator robain
Member Senior spoutnick79

12 × member ratings

Level Username Rating
Member Senior tony087
90
Member Senior CED et MALT
90
Expert Senior Torfding
86
Expert Senior hansdrinker
85
Expert Senior wisekycourse
84
Expert Senior Toffie76
83
Expert Senior Jeep51
83
Expert Junior greg_0277
82
Expert Junior Easternexorcist80078
82
Expert Junior Stronagaich
82
Connoisseur Bishlouk
81
Expert Senior Kraainvenbergh
81

22 × in collection

Level Username Collection
Member Junior -xXbertrandXx-
2
  • closed
  • closed
Member Junior aurelbaum
1
  • empty
Member Senior Edmundo
1
  • closed
Member Senior fabevp
1
  • closed
Expert Senior hansdrinker
2
  • closed
  • closed
Member Senior Hervé Free
1
  • closed
Member Senior kanpai_kev
1
  • closed
Member Senior laguif
1
  • closed
Newbie mythasse
1
  • empty
Member Junior rcw2g
1
  • closed
Newbie RobinDeSegur
1
  • open
Member Senior Samples Sonic
1
  • closed
Member Senior tony087
1
  • closed
Expert Senior Torfding
1
  • sample
Member Senior whiskyshoparis
1
  • closed
Member Senior whiskytrigger
1
  • closed
Expert Senior wisekycourse
1
  • sample
Member Senior yamazakura87
2
  • empty
  • sample
Hidden user
1
  • closed

Average 4 x 25 rates

Nose
1
Taste
1
Finish
1
Balance
1
Category Rating
Nose
0
Taste
0
Finish
0
Balance
0

Tastingtags

5 Notes

greg_0277
Expert Junior greg_0277 Note
03 Mar 2018 12:59 pm
greg_0277 gave this whisky 82 points

Goûté blind


Nez : Caramel, fudge, relents de poudre à canon. ce pourrait être engageant mais l'alcool est bien trop présent .


Bouche: la première sensation est celle du soufre. C'est une note qui ne me dérange pas trop en général mais là, c'est un peu trop. Viennent ensuite les fruits secs, cuits, noirs typiques du sherry cask avec une bonne dose d'épices (de Noel! ;-) ) Rien de surprenant cependant et l'alcool rend l'ensemble piquant et vert. ça semble très jeune.

Finale: Assez longue du fait de la forte présence de l'alcool mais pas très agréable car la sensation de brûlure est forte et il se dégage une amertume boisée.

Verdict : je n'aime pas trop! Jeune fût de first fill sherry autour de 60° ? Un NAS type A'bunadh (mais ça ne peut pas en être un)--> Tamdhu 8yo sherry cask Van Wees?

Ah...Edradour... ;-)

lachaineduwhisky
Expert Senior lachaineduwhisky Tasting note
26 Jun 2017 5:11 pm
Color
Mahogany
Nose

Fruits noirs, très dense. Confiture de baies. Cuir. Caramel. Petit problème d'intégration alcoolique. 

Avec de l'eau, du fudge, une étrange note fromagère, de la barbe à papa à la fraise, de la menthe. 

Taste

En bouche, épicé, juteux, intense et gourmand, mielleux, on retrouve aussi le fudge avec de l'eau.

Finish

Fruits rouges : fraises, cerises...

Des épices douces avec de l'eau.

Comments

Hyper orienté sur le fût de sherry ("cask driven"), les petits défauts liés à l'intégration alcoolique ne m'ont pas gâché la fête - mais il y a clairement meilleur dans cette catégorie.


Enthousiasme 4/5

Whisky n°1360



http://www.youtube.com/lachaineduwhisky www.facebook.com/lachaineduwhisky
Toffie76
Expert Senior Toffie76 Note
24 May 2017 9:14 am
Toffie76 gave this whisky 83 points

gros , gros sherry! Par contre , l'alcool est de la partie et s'impose d'entrée.

Tout est agité et instable là dedans.

Sans addition d'eau , ça va être difficile à y comprendre quelque chose.

Une fois la bête calmée, tout s'apaise et on peu alors apprécier un sherry monster qui n'est pas sans me rappeler certains jeunes Glendronachs. L'ensemble devient gérable mais cela reste trop "jus de bois" à mon sens. On peu se demander quel était la proportion de "restes" dans le fût de sherry aussi.



wisekycourse
Expert Senior wisekycourse Tasting note
20 Mar 2017 10:58 pm
wisekycourse gave this whisky 84 points
Color
Mahogany
Nose

des cerises confites,du bois à gogo,puis senteurs prononcées de chocolat,de vin espagnol tannique,de tabac et des épices

Taste

ça pique,ça hurle dans la bouche,puis la sensation de bois à "mâcher" ,de copeaux reste très présente avec les fruits rouges et aussi pêche confite!

Finish

ça se gâte,sans fermer le verre ,ça s'évapore!
sinon ,senteurs en déliquescence avec relent boisé dans le fond du verre!

Comments

très bon nez,sherry à gogo ,après la jeunesse explique un peu la finale trop courte.

My Collection
Bishlouk
Connoisseur Bishlouk Tasting note
21 Oct 2015 7:07 am
Bishlouk gave this whisky 81 points
Color
Burnt umber
Nose

Du gros Sherry qui tâche... et qui recouvre tout le reste. Prune noire cuite, tabac, épices de Noël, noisette, chocolat noir, thé lui aussi noir... Tous les marqueurs d'un "Dark Sherry" sont là.

Taste

Très vineuse et très boisée d'entrée. Houa ! C'est quand même agressif et astringent ! Des épices, de la cerise au vin chaud, du pain d'épices. Oui, c'est très épicé en bouche. Ici, au niveau de la bouche, on sent la jeunesse du whisky et le fait qu'il ne soit pas encore "terminé". Le fût n'a pas encore eu le temps d'imprégner cet Edradour de rondeur et de sagesse.

Finish

Du bois vineux et liquide coule dans la gorge. Grosse astringence boisée. Quelques fruits noirs épicés.

Comments

Autant le nez était prometteur, autant la bouche trop jeune et non aboutie peut décevoir (ce fut mon cas, j'ai vraiment du mal à entrer dedans).

Whiskybase

Whiskybase is founded in 2007 with the goal to create the biggest resource of whisky information in the world. A community driven website built by and for whisky enthusiasts.  




Whiskybase B.V. 
Zwaanshals 530 
3035 KS Rotterdam 
The Netherlands 

KVK: 60207205
VAT: NL853809112B01

Copyright © 2018


Forgot your password?

Login