une fois n’est pas coutume, il semblerait que le nez ait besoin d’un peu de temps pour se révéler. Il est dans un premier temps assez agressif avec des notes d’alcool peu agréables. Effectivement, avec le temps, tout devient beaucoup plus acceptable. Un petit côté sec, notamment avec une pointe de céréales et de noisettes, mais, dans l’ensemble, c’est très frais et sucré, avec de la vanille, de la tarte au citron meringuée, de la soupe de pêche à la menthe, de la réglisse et de la guimauve. On trouve également à la fois un côté marin, avec de l’iode, du sel, quelques notes d’algues, mais aussi un pan plus minéral et médicinal. Une fumée sous-jacente gravite au milieu de cette kyrielle d’odeurs, laissant de jolies notes cendrées sur son passage.

Bouche : la fumée est un peu plus présente. C’est un festival de flaveurs, qui s’entremêlent les unes aux autres. Le côté sucré, avec principalement la guimauve et la crème au œufs, se marie parfaitement avec le citron et la fumée, faisant presque penser à un Caol Ila à la tourbe fine et délicate. On trouve également une pointe d’olive qui fonctionne à merveille avec la réglisse et les notes iodées, et les fruits, comme la pomme verte et l’abricot, s’accordent on ne peut mieux avec la menthe fraîche et la vanille. C’est complexe et très riche.

Finale : c’est très long et intense, avec des notes épicées, de la fumée, de la réglisse, de la guimauve, des agrumes, et toujours ce côté minéral et médicinal. Après une bonne vingtaine de minutes, persistent toujours ces notes de fumée, de cendres et d’agrumes.

Disons le tout de suite, il semble acquis qu'un Kilkerran vieilli en fût de bourbon ne peut pas être mauvais. Cette dernière édition de la série "Work In Progress" ne déçoit pas, bien au contraire. Elle confirme que Glengyle distille un très grand whisky. Cette version est plus riche, mais aussi beaucoup plus complexe que la version précédente, moins instantanée. Les arômes pétillent, grouillent et explosent de tous les côtés. Mais, encore une fois, il faudra être patient pour découvrir toutes les facettes de ce superbe whisky.

citron, traces d'iode, minéral, un peu d'amande, très pur, un peu charbonné.

Bouche bien grasse, toujours du citron, minérale, un peu d'épice, des amandes, traces d'iode, chocolat noir. Assez ciselé. Peu sucré. Assez austère mais bon.

Assez longue, citron, iode, amande, cake cuit.

Ne fait pas son âge.

Alcool bien intégré. Gourmand.

Convaincant.

La robe est or, multitude de larme éparses, fines et lentes.

Goûte sur paume : Les céréales fumées et grillées, roche humide, poivre blanc, pêche et pâte d'amande.

Végétal est le maître mot, une vraie tourbières, le purin, métal chaud, les algues marine, l'herbe fraîchement tondu, la menthe poivrée.

Pomme trop mûre sur fond de céréales humide. Fumé légère et sensation acidulé irritante qui monte aux yeux et à la gorge.

Après une longue aération, je confirme l'aspect terreux et végétal, en creusant profondément, on effleurerait une pâte à gâteau. 

La bouche est sèche et épaisse, grasse, montée en puissance sur le poivre et le piment, la terre et les céréales fumées.

Cake aux amandes, pomme, poire et bois brûlé.

Fraîcheur. Menthe poivrée, herbe fraîche frotté entre les mains , et pissenlit.

La finale est longue sur de beaux amers herbacé et mentholé. Algues et eau de mer.

Le verre vide : céréales, terre brûlée et fruits blancs cuit.

Surprenant, un Whisky du sol, sulfureux, on aime le style ? Parfait dans ce cas, si non, passez au 12 ans qui est à mon goût mieux équilibré, plus gourmand et pâtissier.

S'il fallait lui donner une note subjective, ce serait un 86

Открытый, влажный, сырая древесина, лимонная цедра, растёртое мокрое зерно, травянистые нотки.

Мощный, древесно-перечный, имбирь, карамельная сладость, леденцы с кислинкой.

Пряное, имбирно-леденцовое, лимон, апельсин, маслянистость, лёгкий вяжущий дуб, свежая сочная трава.

Плотно и мощно, но более зажато вышло, по сравнению с образцами коммерческой крепости, попроще, этакий антипод Килхоману - там всё что ниже 50% - вяло и скучно, здесь наоборот - слабые релизы поинтересней будут, хотя из-за мощи и плотности по очкам небольшое преимущество.

Salziges Karamell, Rauch! Weizen, Baguette, Malz, mineralisch, dezent dreckig a la Campbelltown, mehr Fruchtakzente entwickeln sich (getrocknete Ananas), ein bisschen Lack und wieder dieser Brotteig;

Mild und ausgewogen, salzig, mineralisch, wieder Brot und Hefeteig, Zitrus, Ananas, mit Wasser mehr Rauch und deutlich maritimer und relativ süß;

Mineralisch, Zitrus-fruchtig, dezent rauchig;

Toll, ausgesprochen gut!

Honey, brine, coastal notes, very mild (almost undetectable) peat. 

Sweet, softly smoked brine. Honey, brine, coastal, hint of vegetal peat. 

Sweet and briney, then drying. Medium length. 

Just very well done. And the price is right for the quality. I love the sweet/coastal combination. But it really benefits from water