Whiskybase uses tracking cookies in order to improve the website. Do you allow Whiskybase to place these cookies?

You can always change your decision under the privacy settings of your account.

Regardless of your choice Whiskybase places functional cookies to store settings and account information.

Yoichi 1988

Overall rating 70 votes 91.25
Category
Single Malt
Distillery
Bottler
Distillery Bottling
Bottling serie
Single Cask Warehouse #25
Vintage
14.06.1988
Bottled
08.07.2013
Stated Age
25 years old
Casktype
Virgin Oak Butt
Casknumber
100215
Strength
62.0 % Vol.
Size
700 ml
Bottle code
Heavily Peated
Bottled for
La Maison du Whisky
Market
fr France
Added on
05 Oct 2013 10:10 pm
UncoloredNon-chillfilteredCask StrengthSingle Cask Whisky

Average value

€ 3758.61

1 bottle available

Lowest price on Market: € 2000.00

Buy in Market

My 4 x 25 ratings

Nose
1
Taste
1
Finish
1
Balance
1

Average 4 x 25 rates

Nose 23
Taste 24
Finish 24
Balance 23

Tastingtags

13 Notes

maltaholic
Connoisseur maltaholic Note
11 Aug 2017 8:48 am

By Serge 

Yoichi 1988/2013 (62%, OB for LMDW, new butt, cask #100215, 427 bottles): 89 Punkte

vredensever
Expert Senior vredensever Note
25 May 2017 10:56 pm
vredensever gave this whisky 93 points

Аромат дымный, копчёный, сладкий, сложный: кожа, прелая листва, силос, дым, копчёности (бекон, сало, рыба), фруктовая сладость (сухофрукты, варенье, камедь), намёк на цитрусы (лимонад), ириски, старое дерево (пыльный, антикварный лаковый шкаф, сигарная коробка), соль, йод.

Вкус яркий, густой, дымный: перец, копчёности, дым, угли, подгоревшее фруктовое варенье, сухофрукты, ириски, цитрусы, сигарный табак, вяжущий дуб, минеральность (йод, соль, мел, зола).

Послевкусие густое, долгое: продолжение вкуса. В развитии отчётливо сигара.

Вывод. Виски в айловском стиле, причём, в лучших его традициях. Тут и минеральность, и животина, и копчёности с дымом, и сладость, и старый, благородный дуб. Молт непростой, многообразный, хорошо задубленный, требующий времени. Пробовал капнуть воды. Резких изменений не заметил. Пьётся прекрасно и при своей крепости.

Очень, очень хорошо. Браво! 万歳

Оценка: 93 (n23t24f23b23).

My Collection
recursiewhisky
Expert Senior recursiewhisky Tasting note
31 Jan 2016 1:34 pm
recursiewhisky gave this whisky 96 points
Color
Chestnutoloroso sherry
Nose
Een extreem complexe, intrigerende, liefelijke en diep gelaagde whisky met tonen van zachte teer, rozenhout, zoet, honing, pruimen, zoethout, cederhout, sandelhout, wierook, mokka, koffie, melk chocolade, dadels, cocos, thee, groene thee, jasmijn, toffee, nootmuskaat, peper, vanille, verse groene munt, steranijs, leer, aardse tonen, zilt, groene tonen, Chlorofyl, heggen blaadjes, geroosterd hout, sinaasappel, papaya, amandelen en groene walnoten.
Er zit nog eindeloos veel meer in deze whisky, wat een diepe gelaagdheid. Deze whisky verdient veel tijd in het glas en je volle aandacht. Gedurende de tijd in het glas ontwikkelen zich steeds nieuwe aroma’s die zichzelf afwisselend naar de voorgrond begeven. Complex en elegant!
Taste
Een zeer complexe, krachtige, mond vullende, subtiele en zacht zoete whisky die zijn rokerige karakter mooi ten toon spreidt. Er is een herhaling van de aroma’s die ook met de geur waarneembaar zijn maar er komt ook een krachtige complexiteit en fruitigheid om de hoek kijken die er eerst nog niet was met tonen van fruit in het kwadraat, een potpourri van hout, prachtige complexe rook tonen (niet overheersend) met leer, teer en olie achtig tonen. Er zitten diepe sherry tonen in (maar er is geen sherry hout gebruikt!) tropische kruiden en specerijen, gember, kaneel, eiken, tabac, saffraan, bloemen, en nat mos. Daarna komen aroma’s vrij die me doen denken aan een banketbakkerij, chocolade, nougat en marsepein.
Deze whisky geeft zijn aroma’s niet zomaar prijs. Je moet echt wat tijd investeren om er alles uit te halen wat er in zit. De gelaagdheid is zo mooi gebouwd dat het elke keer een andere kant van deze whisky laat zien. Een geweldig mooie compositie!
Finish

Een eindeloos lange afdronk met frisse tonen van jasmijn, Lelietje-van-dalen, wilde bloemen, verse groene kruiden, eiken en licht drogende groene thee.

Comments

Wederom een kanon van een whisky uit de Yoichi destilleerderij van Nikka Whisky. Dit is wederom geen whisky voor de beginnende whisky drinker, maar een whisky om een hele avond voor uit te trekken bij een knapperend haard vuurtje, een mooi stukje Jazz en verder de rust om er echt van te kunnen genieten en hem goed te kunnen analyseren. En dat verdient deze whisky zeker, wat een prachtig stuk vakmanschap!

Rom
Expert Junior Rom Note
28 Jun 2015 10:05 am

Nez poussiéreux, pâte à crêpe. Bouche très asséchante tourbée et sucrée. Finale longue.

Très bon mais quel rapport entre le prix et la qualité ?

Jean-Brice
Expert Senior Jean-Brice Tasting note
07 Sep 2014 10:29 am
Jean-Brice gave this whisky 89 points
Color
Burnished
Nose

Végétal, tourbé, fermier, chlorophylle

Taste

Versatile, complexe, fumée

Finish

longue

Comments

Un whisky hors norme et versatile

Signature Picture
stf92
Expert Senior stf92 Note
07 Jun 2014 1:29 am
stf92 gave this whisky 93 points

Du bois et des épices. Whisky costaud, mais ou est la tourbe?! C'est quand même très bon.

very_bad_day
Specialist very_bad_day Tasting note
15 Mar 2014 7:30 pm
very_bad_day gave this whisky 94 points
Color
Russetmuscat
Nose
Profil très animal mais très agréable. Très marqué par le fût (Bourbon) et les senteurs fumée (type carné).

Bacon grillé, pata negra, cuire, vanille, bois brulé et orange sangine.

Taste
Boom dans ta face! 
Une attaque franche sans chichi. Bois brulé (le fût?), viande séchée, poisson fumé, épices (girofle), cacao, vanille, fruits secs, cendre, un peu salin aussi.

Finish

Longue et douce sur les même saveur. On découvre la tourbe.


Comments
Un whisky gigantesque et si vous n'aimez pas son extravagance quelque gouttes d'eau suffiront à le dompter. L'harmonie sera au RDV.

tomy63
Expert Senior tomy63 Tasting note
13 Mar 2014 5:12 pm
tomy63 gave this whisky 89 points
Color
Burnished
Nose

très marqué par le fût, on dirait presque un bourbon, vanille, coco, bois brûlé, épices, mais aussi des fruits secs, orange, peut-être une petite pointe de fumée en cherchant bien, mais vraiment pas "heavily peated".

Taste

 puissante, alcool très bien intégré, beaucoup d'ampleur, c'est encore très marqué par le fût, beaucoup de vanille/coco/épices, épices orientales, des fruits secs, confiture d'abricot, toffee, bois toasté. Très expressive, voire même un peu "too much".

Finish

très longue, mais un peu écoeurante, beaucoup de bois vanillé et d'épices

Comments

Un whisky bien réalisé avec de l'ampleur, de la longueur, mais pas à mon goût, les arômes du fût sont trop présents. Assez différent des autres versions de Yoichi. Personnellement je préfère largement le 20ans ou le 1991 C#129374

djork
Member Senior djork Review note
17 Jan 2014 4:08 pm
djork gave this whisky 94 points
Weighted Rate
94.3
Nose
93
Initial taste
97
Body
96
Finish
96
Price
94
Presentation
85
djork
Member Senior djork Note
16 Jan 2014 3:32 pm
djork gave this whisky 94 points

even as it is marketed as heavily peated, it's nothing close to the islay ones, quite mild in fact. very inviting nose, but what really surprises me was the palate. the bartender and I sipped our glasses at the same time, and we both had the same surprised look. full of praises for this one, smooth, gradually the sweetness spreads through the mouth, no harshness at all, even the 62% was incredibly well controlled, both for the nose and palate. plenty of sweetness and honeysuckle in the subtle finish, lasts for sooooo long. 


easily the best whisky i had for the past year. a definite keeper.

Whiskybase

Whiskybase is founded in 2007 with the goal to create the biggest resource of whisky information in the world. A community driven website built by and for whisky enthusiasts.  




Whiskybase B.V. 
Zwaanshals 530 
3035 KS Rotterdam 
The Netherlands 


Copyright © 2017


Forgot your password?

Login