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Overall rating 3 votes 86.33
Category
Single Malt
Distillery
Bottler
Signatory Vintage (SV)
Bottling serie
Cask Strength Collection
Vintage
31.10.1995
Bottled
20.08.2013
Stated Age
17 years old
Casktype
1st Fill Sherry Butt
Casknumber
166930
Number of bottles
568
Strength
56.2 % Vol.
Size
700 ml
Bottled for
La Maison Du Whisky
Market
fr France
Added on
06 Oct 2013 8:20 pm
UncoloredNon-chillfilteredCask StrengthSingle Cask Whisky

Average value

€ 108,00

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1 Note

Titi94
Expert Senior Titi94 Note
24 Oct 2013 7:03 pm

NOTE DE DÉGUSTATION (LMDW) :

  • Couleur : cuivre orangé.
  • Nez : à la fois ferme et pulpeux. Des oranges confites jaillissent du verre et sont recouvertes d"une fine couche de praline. Il évolue vers un registre plus végétal ou le lierre et la menthe poivrée côtoient du chocolat noir. Progressivement, des épices viennent sur le devant de la scène (poivre noir, clou de girofle). En toile de fond, on distingue un rancio fait de cerises à l"eau-de-vie et de fraises très mûres.
  • Bouche : ferme, puissante. Avec fidélité, elle restitue tous les ingrédients de la palette aromatique, c"est-à-dire, des agrumes à profusion, du cacao, des notes végétales et herbacées, un rancio qui évoque les vins de Banyuls. Seules, les épices manquent à l"appel et encore, en toute fin de bouche aperçoit-on de la cardamome et de la noix muscade.
  • Finale : riche, concentrée. Sa texture soyeuse évoque tour à tour la gelée de coing, une tarte à l"abricot ou bien encore un gâteau au chocolat. De plus en plus exotique (mangue, goyave), elle révèle au fur et à mesure des fruits noirs (mûre, myrtille) et rouges (fraise, framboise). La rétro olfaction est maltée et le verre vide embaume les fruits secs (datte, figue).
  • Commentaire : « Un sherry capiteux et oxydatif à souhait, une orge maltée d"une présence inouïe, du tabac frais, des fleurs capiteuses (pivoine, lys, tubéreuse), une sensation de chaleur semi-désertique, de la réglisse noire », voilà ce que propose ce Glenlivet taillé comme un athlète et qui n"a cependant rien perdu de sa finesse et de sa légèreté de corps initiales.

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