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Whiskybase

Hakushu 12-year-old

Overall rating
83.72/100
votes
277
Category
Single Malt
Distillery
Bottler
Distillery Bottling
Stated Age
12 years old
Strength
43.0 % Vol.
Size
700 ml
Barcode
4901777228894
Added on
10 Nov 2012 5:56 am

Average value

€ 269.94

277 × member ratings

1284 × in collection

Average 4 x 25 rates

Nose
1
Taste
1
Finish
1
Balance
1

All versions

Category Rating
Nose
21
Taste
21
Finish
20
Balance
21

Tastingtags

37 Notes

Slàinte Mhath
Administrator Slàinte Mhath Review note
07 May 2017 6:16 pm
Slàinte Mhath gave this whisky 86 points

Although Hakushu 12 doesn't have the caliber of Yamazaki, it is certainly a characterful and distinctly different Japanese Single Malt. Featuring floral and grassy notes, the aroma is quite complex with fresh herbs, heather honey and citrus fruits. A thin layer of delicate peat smoke is well-integrated. On the palate, the fruity sweet arrival turns into zesty but rather mild peatiness, dominated by herbal freshness. The moderate finish is peppery, slightly dry and leaves with a hint of oak bitterness. Overall, a harmonic and nicely composed malt with character.

RATING: 3.9/5.0 86 pts   ·FIRST-CLASS [-]·

Weighted Rate
85.9
Nose
87
Initial taste
85
Body
86
Finish
85
Price
85
Presentation
88
“That's what I do. I drink, and I know things.” (Tyrion Lannister)
Dottore
Expert Junior Dottore Note
13 Jul 2018 9:23 pm
Dottore gave this whisky 83 points

Schöner Standard und ein typischer Vertreter des Japanischen Whiskys, den man unbedingt mal probiert haben sollte. Harmonisch, stimmig und sanft, wie viele Japaner, dennoch mit eigenständigem Charakter bei dominierenden Zitrusfrüchten und grasigen Noten. Lieblich im Mund mit leichten Anklängen herberer Gewürze, Vanillesüße und etwas Pfeffrigkeit. Der einfache Abgang klingt langsam aus. Immer wieder schön im Glas. 83 Punkte

FritzeKrautman
Expert Senior FritzeKrautman Tasting note
08 Jul 2018 9:16 pm
FritzeKrautman gave this whisky 87 points
Color
Gin clear
Nose

Leichter phenolischer Rauch, Honig, gegrillter Fisch, Salz, Schokolade, später noch etwas Frucht

Taste

Süß, würzig, Vanille, modriges Holz, etwas wenig Biss

Finish

Mittellanger Abgang mit Tomatensuppe und würziger Eiche

Comments

Ist ein ziemlich interessanter Japaner, der durch die leichten Raucharomen aufgewertet wird. Gefällt mir recht gut und wäre noch besser mit etwas mehr Power.

Alex Fridays
Expert Junior Alex Fridays Note
24 Jun 2018 11:47 am
Alex Fridays gave this whisky 86 points

The aroma appears with leather, sweetness, light rottenness, perfume, fruits and cream brûlée notes. I feel some very gentle peated notes. The palate has dried fruits, spicy, dry and light smoke notes. The finish is a middle, sweet with vanilla, dried fruits and spicy notes.

Rien
Expert Senior Rien Review note
29 May 2018 1:50 pm
Rien gave this whisky 85 points
Weighted Rate
84.5
Nose
84
Initial taste
85
Body
84
Finish
84
Price
86
Presentation
85
My Collection
jazzpianofingers
Connoisseur jazzpianofingers Note
19 Apr 2018 10:24 pm
jazzpianofingers gave this whisky 88 points

https://whiskylovingpianist.wordpress.com/2018/04/18/random-tandems-3/

Amazingly I’ve had this only once before, many years ago.

  • N: Wth a fatty and buttery body, it’s a fruity [Speyside style] malt with luscious and rolling tropical & orchard fruits. 
  • T: Rich lush lemon honey dunnage-y malt that suggests a maturity beyond those 12 stated years. Then comes the smoke whilst the waxy & fatty spirit continues to sing.
  • F: Sustained sweet honeyed smokey barley juice, finishing with clean toasted dry/smokey malty & milky Cocoa Pops.
  • C: Does all the things a whisky should do. The ideal introduction to peaty whisky and a great alternative besides the ashtray Islay’s. Goes straight on the ‘to buy list’.

Scores a B[+]

TheJerm
Newbie TheJerm Tasting note
17 Apr 2018 5:13 am
TheJerm gave this whisky 77 points
Color
Amber
Nose

fresh fruit, green apple, lemongrass, bit of smoke

Taste

green apple, dark caramel, caramelized sugar, charcoal, spinach, mash

Finish

woody/hay, molasses, dark muddled berries, bit of deep green vegetable, a bit of burnt sugar, faint citrus

Comments
Xaver
Expert Junior Xaver Tasting note
04 Apr 2018 9:39 pm
Color
Old gold
Nose

Irgendwie künstliche Nase. Frisch lackiertes Holz, Nagellackentferner und Plastik. Würziger Honig, Honigmelone und unreifer, grüner Apfel. Angenehm saure Limetten. Menthol, Getreide, Wachsmalstifte und naßer Sandstein. Mit längerer Standzeit im Glas kommen eingekochte Früchte nach. Die aber nur hintergründlich.


Taste

Weicher, sirupartiger Antritt. Hier kommt der Honig richtig schön zur Geltung. Sanfte Röstaromen und dezente Eiche. Leichte Mentholspuren, Sauerteig und ne Prise Pfeffer. Der Geschmack hat mich jetzt etwas überrascht, weil die säuerlichen Noten nach hinten gerückt sind. Auch hier Wachs und leicht mineralisch. Etwas Plastik und künstliche Fruchtaromen von Mirabellen.

Der Geschmack ist irgendwie geradlinig und angenehm süffig.


Finish

Kurz. Würzig und leicht bitter. Etwas trocken werdend, wobei die Backen doch leicht süßlich, cremig bleiben.

Comments
Kumachan
Member Senior Kumachan Tasting note
01 Feb 2018 8:38 am
Kumachan gave this whisky 87 points
Color
Old gold
Nose

Robe ou, pauvres fines et lentes.

Une goûte sur la paume transporte le Printemps, fleurs blanches, cassis frais, poire caramélisé et herbe fraîchement coupée.

Au nez, l'identité is posé, cé Que Hibiki Soit (en bonne partie composé d'Hakushu) Ou de Yamazaki, les se croisent Mêmes Marqueurs: Fruits et blancs frais cuit, la poire, la pomme de et la pêche quartier blanche. Les fleurs blanches côtoient une agréable acidité qui révèle la mandarine et le citron confit. Tout devient plus sombre, la pâte d'amande, le tabac, le cuir. Épicé par la cannelle et le gingembre, la terre fumé.

Un nez d'une grande fraîcheur, complexe et expressif.

Taste

C’est doux et terreux en bouche, toasté, délicatement fumé, le zan, puis fruité, la poire cuite nappée de chocolat noir, pêche compoté. Floral aussi. Puis on repart sur la terre, la tourbe fumé, le musc, poivre vert, piment et camphre. 

Finish

La finale est moyennement longue sur les épices, la poire et la pêche fumé. Longue persistance sur la poire William.

Le verre vide est printanier, le bourgeon de cassis, gingembre, la terre et la fumé, bonbon arlequin.

Comments

Riche, Complexe, frais. Une très belle expression Japonaise. Bien plus enchanteur que son frère d'Osaka le Yamazaki 12ans.

S’il fallait lui donner une note subjective, ce serait un 87.

Florian My Collection
Sleinn nam Ffoh
Expert Junior Sleinn nam Ffoh Tasting note
22 Jan 2018 9:25 pm
Sleinn nam Ffoh gave this whisky 87 points
Color
Jonquiripe corn
Nose

Helle Früchte, Zitrone und grüner Apfel sind latent vorhanden, Holz- und Getreidenoten, leicht komplex durch Kalk- und Fassnoten. 

Taste

Vanille und Honig, süße helle Früchte. Dann leicht pfeffrig, eine Prise Salz, Würze und Kalk.

Finish

Kräftige, leicht bittere aber sehr ausgewogen wirkende Eiche, angenehme Honigsüße und minimale Trockenheit verbleiben mittellang. 

Comments

Angenehm ausbalanciert und für 12 Jahre durchaus komplex. 

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