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Talisker 20-year-old 1981

Overall rating 321 votes 93.83
Category
Single Malt
Distillery
Bottler
Distillery Bottling
Vintage
1981
Bottled
2002
Stated Age
20 years old
Casktype
Sherry Casks
Number of bottles
9000
Strength
62.0 % Vol.
Size
700 ml
Added on
08 Jan 2008 12:00 pm
Non-chillfilteredCask Strength

141 × in wishlist

Member rates

370 × in collection

My 4 x 25 ratings

Nose
1
Taste
1
Finish
1
Balance
1

Average 4 x 25 rates

Nose 23
Taste 24
Finish 23
Balance 23

Tastingtags

24 Notes

ASWhisky
Expert Senior ASWhisky Tasting note
09 Aug 2014 2:23 am
ASWhisky gave this whisky 95 points
Color
Tawny
Nose

Du willst es feurig
Du magst sanfte Wellen
gezähmte Wildheit
dahin fließendes warmes Wasser
milchig cremige Schokolade
in rauchig maritimer Umgebung
weiche Kirschen ohne Steine
in warmem Salzwasser
Bisse wie heißer Pfeffer
die Deine Sinne schärfen
süßen dunklen Tee mit zarter Bitterkeit
der Deinen Gaumen mit Tiefe verwöhnt
spritzendes Apfelsinenfleisch
erfrischend und anregend
dann solltest Du ihn jetzt trinken

Taste

Milchschokolade
weiche Kirschen
süßer Teesud
zerfließt auf Deiner Zunge zu einem Chillicatch
ein Chillicatch mit fruchtigen Kirschen
Apfelsinnen und rauchiger Schokolade

Finish

lang
wie ein feuriger Spicy Asiatee aus alten Holztassen
Lakritze
Schokolade
Malzsüße
Holz
Teesud
frisches festes Apfelsinnenfleisch & schokoladige Malzsüße ohne Ende

Comments

von der Nase bis zum Abgang
kommen und gehen die Aromen
mischen sich beliebig
und begeistern in jeder Paarung

dieser Whisky erfindet sich bei jedem Schluck neu 

95 von 100 Punkten
yes! I'm in heaven ..wow

Ranking:
1.Nase, 1. Mund, 1. Erinnerung

unforgettable whisky takes you on a journey, gives you new dreams, awakens your forgotten dreams, moves you out of time.....
Dram Dracula
Expert Senior Dram Dracula Note
08 Aug 2017 2:30 am
Dram Dracula gave this whisky 93 points

I opened this bottle on a very special day for me because someone said "Miss this and your life will be incomplete". At 62%, it definitely stings the nostrils. Not very subtle. Very peppery, very meaty, very syrupy, very powerful, and of course quite peaty. Lots of cherry cough drops. Some sulfur but no where close to egregious. Finish is very long. This is a brutally powerful whisky that attacks all the senses. 

Owidram
Expert Senior Owidram Note
30 Jul 2017 1:19 am
Owidram gave this whisky 95 points

Perfect Peaty sherry combo. Alcohol is integrated so well.

Damn good. White pepper. Meat. A lot of peat.

Very long and clean finish. A bit of sulfur yet not disturbing. Oranges too. Salted, maritime.

Excellent, magical dram.

I love Islay
ctu
Connoisseur ctu Tasting note
18 Oct 2016 10:51 pm
ctu gave this whisky 94 points
Color
Tawny
Nose

Very rich and complex: matured sherry, spicy oak and fruits: banana, mango, prune and cherry.
Coffee, chocolate, Bagarol shoe polish, rubber, herbals, seaweed. But well come over the sea salty, peppery, peaty Talisker character as well.
If it's much contact with the air goes to Port Ellen complexity.

Taste

Extremely powerful, but the 62% is absolutely not exorbitant!
Honey sweet sherry, peat, huge oak, citruses and leather perfect wedding with the salty, peppery Talisker character, which richly presents itself! Ash, smoke, phosphorus and sulfur. The whole with very grotesque, but nearly perfect full range!

Finish

Long, perfect woody flavors and ash remains in the end

Comments

I understand now why it was one of the best Talisker bottling.
The rich distillery character finally found the perfect wood,
the perfect sherry and perfect maturing time. Awesome!

Rom
Expert Junior Rom Note
23 Sep 2016 7:39 pm
Rom gave this whisky 93 points
Nez cire d’abeille, encaustique, poivre noir léger, ananas. L’alcool est parfaitement intégré, de la fumée de feu de bois (cheminée), du bois précieux et de l’orange.
En bouche l’alcool est incroyablement intégré, il est difficile de croire qu’il fait 62°. L’attaque est sucrée, le poivre de Talisker est présent sans être bourrin, toujours de l’orange, un voile de térébenthine. Ce qui frappe surtout c’est son extrème buvabilité.
En finale le poivre s’évanouit et la fumée s’installe à sa place sans violence, avec toujours cette orange en arrière plan.
Un dram très délicat, une très belle expression de la distillerie, un vrai coup de cœur.
sagara-kun
Expert Senior sagara-kun Tasting note
18 Jul 2016 3:07 pm
sagara-kun gave this whisky 92 points
Color
Tawny
Nose

Un nez de peaty sherry. Beaucoup de fruits rouges, mais aussi une bonne dose de médicinal. Un léger voile de fumé.

Je suis assez étonné de ne pas y trouver d'iode du tout.
Le nez est très légèrement soufré, (bien moins qu'à l'ouverture de la bouteille, me dira-t-on).
Taste

Une concentration aromatique vraiment superbe. Un délice sur le fruit, la confiture et le sherry. Alcool parfaitement intégré, impossible de sentir les 62%.

Finish

On finit sur une finale fruitée et gourmande, sur les fruits rouges, surtout la fraise, ainsi que du bonbon sucré.

Comments

Je ne suis habituellement pas un adepte de Talisker. Ici, il faut avouer que c'est très réussi, même si je trouve le nez un peu en retrait par rapport à la bouche ou la finale.

dram-drinker
Moderator dram-drinker Review note
18 Jun 2016 9:56 pm
dram-drinker gave this whisky 95 points
Weighted Rate
95
Nose
96
Initial taste
95
Body
95
Finish
94
Price
95
Presentation
95
dram-drinker
Moderator dram-drinker Tasting note
18 Jun 2016 9:06 pm
dram-drinker gave this whisky 95 points
Color
Tawny
Nose

Fresh, rich, complex, smoky, leathery, woody, little sweetness, tropical fruits, ripe bananas, mango

Taste

Punchy, powerful, peppery, heavy oak wood, nice sweetness, citrus fruits, little smoky and leathery

With water much smoother but still surprisingly powerful
Finish

Long and burning, balanced woody notes with some sweetness, zesty, a tad bitter in the end

Comments

Very interesting experience - of course much different than the common Talisker profile. Heavy sherry wood, balanced sweetness, nice fruitiness. Great!

checkpointuk
Expert Senior checkpointuk Note
23 Oct 2015 1:06 pm
checkpointuk gave this whisky 94 points

http://www.weinkenner.de/2015/talisker-skyes-malt-at-its-best-38115/ 

Farbe: Vol­les Gold / Alt­gold
Nase: Pfef­fer, Pfef­fer und noch mehr Pfef­fer – dumpfe, hoch­ex­plo­sive Aro­men getra­gen von Schwarz­pul­ver, Zünd­schnur, rau­chi­ges Leder, honig­rei­ches Getreide mit fruch­ti­gen, über­rei­fen gel­ben Mira­bel­len und immer wie­der Leder in allen mög­li­chen Varia­tio­nen. Aber auch Aro­men von tro­pi­schen Früch­ten wie Mango, Papaya und süße, gol­dene Kiwi sind in der Nase ent­hal­ten.
Geschmack: Krib­be­lige, volle Power auf der Zunge! Würze bis zum Anschlag – eine hef­tige Ladung Salz kom­bi­niert mit Ton­nen von schwar­zem Pfef­fer. Dazu viel Sherry und zart auf­kom­men­des Eichen­holz mit ele­gant inte­grier­ten, her­ben Kräu­tern. Wahn­sinn!
Finish: Sehr lang mit einer Kom­bi­na­tion aus Nase und Geschmack: Holz, Kräu­ter, Sherry, Oran­gen­scha­len, Leder, Zünd­schnur, Schwarz­pul­ver und wie­der die über­di­men­sio­nale pfeff­rige Würze, die am Gau­men zu kle­ben scheint.
94 Punkte (Nase: 93 / Geschmack: 95 / Finish: 93)

lincolnimp
Connoisseur lincolnimp Review note
04 Oct 2015 6:25 pm
lincolnimp gave this whisky 95 points

When it came out pricewise, this was a bargain.

Weighted Rate
94.9
Nose
95
Initial taste
96
Body
95
Finish
94
Price
95
Presentation
94

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