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Fabian Sean Ott

uisge beatha  •  Expert Junior  Junior Expert  •  Market Seller

About Fabian Sean Ott:

Ich trank meinen ersten "Whisky" mit dem zarten alter von 15 Jahren. Es war kein Whisky sondern ein Whiskey ( Bourbon/Jack Daniel's) bei einem Freund zuhause.

Der Vater war damals schon ein leidenschaftlicher Single Malt Sammler und Trinker, natürlich hatte ich am nächsten Tag meinen ersten Kater.

In meiner Lehre als Koch wurde mir dann auch ab und an der Johnny Walker, Ballantine's und Talisker vorgesetzt, alle drei mochte ich schon damals nicht.

Meine Gotte gab mir als ich 18 Jahre alt war eine Distiller's Edition von der Lagavulin  Brennerei.

Da wurde mein Interesse richtig geweckt und ich fing an darüber zu lesen und mich zu Informieren.

Es ging mir wie viele von euch: 1 Flasche war nicht genug, schnell wuchs die "Sammlung" auf 80 Flaschen innerhalb von wenigen Monaten.

Bald darauf hatte ich die 100-Flaschen-Marke geknackt, es sollten noch weitere Flaschen kommen.

Das Whiskyschiff Zürich wurde zu einem fixen Datum im Kalender. Meine Kontakte wurden grösser und Freunde die Whisky trinken, mehrten sich.

Was gibt es Schöneres, als miteinander über Whisky zu diskutieren und zu trinken zu guter alter Rock oder Metal Musik?


Es ging dann eigentlich alles sehr schnell, ich habe in diversen Whiskygruppen Leute kennen gelernt, die mir zu weiteren Flaschen verhalfen.

Ausserdem kam ich Kontakt mit Peter Schultheiss (Höritröpfli) und Roger Vollenweider (Whisky-Hood). Dadurch ergänzten sich noch ein, zwei Flaschen in meiner Sammlung.

Das Höritröpfli bietet eine sehr grosse Auswahl an Whisky/Whiskey, Bourbon,Rum, Wein und natürlich auch eigene gebrannte Köstlichkeiten.

Am 1.5.2016 wurde der Donnerstag "Klub" gegründet, jeden Donnerstag von 18:00 bis meistens 22:00 oder 23:00 Uhr trifft man sich dort und geniesst Whisky/Bier und redet über Alltägliches.  Die Tastings sind auch immer sehr lohnenswert und sehr unterhaltsam (immer top).


Dank einem glücklichen Zufall kam ich 2016 in Kontakt mit jemandem aus meiner Umgebung und wurde für das Whiskyschiff 2016 in Zürich rekrutiert.

Es war natürlich eine grosse Ehre für mich, für Martin Monnier (Monnier Trading AG) auf dem Whiskyschiff Zürich zu arbeiten. Die Jack Wiebers Abfüllungen und seine eigenen zu repräsentieren, beraten und zu verkaufen.  Danach durfte ich auf dem Luzerner Whiskyschiff 2017 für Roger Vollenweider (Whisky-Hood) arbeiten.


Whisky ist nebst meinen musikalischen Tätigkeit bei Calico eine grosse Leidenschaft von mir.






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