Whiskybase

Bienvenue aux Francophones

Ivynor
Expert Senior Senior Expert
Posted on 16-01-2014 at 12:24 pm

J'habite Clermont-Ferrand , Auvergne ! 


Avant de faire quelques critiques sur whiskybase, je l'ai essayé pendant une semaine. 
Je crois que je préférais l'ergonomie et le design de l'ancien. Celui-ci a toutefois plus d'options et quelques raccourcis pratiques. 
La recherche est pour moi plus difficile, et il manque des options de classements pour sa collection (millésime, prix, année...). Je vais attendre, il y aura peut-être quelques rajouts. 

Ikkakumon
Expert Senior Senior Expert
Posted on 18-01-2014 at 16:43 pm

J'habite en Belgique (à Binche).

Pour les recherches, j'ai plus de difficultés également, mais enfin, je suppose qu'on s'habituera wink

cs
Member Senior Senior Member
Posted on 07-02-2014 at 14:30 pm

Bonjour  à tous,
bien content de voir un peu de français sur le site

cs
Member Senior Senior Member
Posted on 07-02-2014 at 14:41 pm

Il parait qu'une bouteille ouverte se périme  à terme (3-4 ans )...
Qu'en pensez vous ? C'est terrible , si c'est vrai !!
(Vous me direz la solution ,c'est d'inviter des amis soiffards...)
J'ai de bonnes bouteilles . J'aime en gouter , à toutes  petites doses ,quelques uns d'affilée
et encore plus les gouter en aveugle  ...
Du coup ,j'aime avoir le choix...

L_Affreux_Aigle
Member Senior Senior Member
Posted on 10-02-2014 at 14:57 pm

C'est déjà mieux qu'une bouteille de vin qui va rarement se garder plus de 48H
une fois ouverte (et encore généralement au bout de 24H il est déjà fichu) !

Il n'y a pas de règle. Certains whiskies vont s'éventer relativement rapidement,
d'autres évolueront, certes, mais seront toujours très buvables et agréables
bien que différents et d'autres ne bougeront quasiment pas.
Personnellement je suis plutôt chanceux : j'ai des bouteilles ouvertes
depuis 8 années entières et elles sont toutes encore très buvables.
Bien entendu, la tourbe s'estompe au fil des ans, le profil change alors
sensiblement en laissant paraître certains arômes auparavant masqués par elle.

Je ne suis pas spécialiste, mais j'ai entendu dire que les sherries
résistaient généralement mieux à l'épreuve du temps que les whiskies
vieillis dans d'autres fûts...


A+ !

cs
Member Senior Senior Member
Posted on 10-02-2014 at 16:16 pm

Merci pour ta réponse.
C'est sur que c'est mieux que le vin ...
En fait ,quand je vois la tête de mes  laphroaig/laga/caol ila
   je ne suis pas sur que mes tourbés aient le temps d'estomper la tourbe...

           


L_Affreux_Aigle
Member Senior Senior Member
Posted on 10-02-2014 at 17:24 pm

Je te rassure, même au bout de presque 8 ans il y avait encore de la tourbe dans mon Quarter Cask
et mon Ardbeg Ten ou mon Lagavulin 16 ans ont encore un peu de punch !   ;^)

Mais personne n'est obligé de les faire durer aussi longtemps !   B^))

A+ !

cs
Member Senior Senior Member
Posted on 05-03-2014 at 14:54 pm

Encore un gros problème existentiel:
je vais inviter deux copains  à une dégustation whisky:   l'un aime beaucoup le whisky coca ...
 l'autre aime bien le whisky dans ,on va dire des grands verres...
dans quel ordre leur fais je gouter le ramdam sachant qu'on n'est pas obligé de tout gouter
même si j'ai des petits verres   et qu'à priori  y aura  un barbeque ...

johnny walker red label (pour le coca..)
laphroaig 10 ans   /18 ans    caol ila  12  lagavulin 16
talisker   10 ans   ardbeg  10 / uigeadail
balvenie doublewood   /macallan masters edition 

je pencherais pour 
        johnny walker red label (si on me demande du coca..)
1) macallan masters edition  
2) balvenie doublewood        (je l'aurais bien gardé pour un dessert au chocolat )           
3) laphroaig          s'ils  me le trouve bon  lagavulin   voire ardbeg 10 voire laphroaig  18 puis 4)     5 )
4) talisker      
5) ardbeg uigedail



cs
Member Senior Senior Member
Posted on 08-03-2014 at 08:46 am


Résultat de la dégustation  :
apéro :
1)laphroaig  10       :       ils ont bien aimé
2)talisker              :        ils   l' ont trouvé très bien , quoique un peu explosif...
3) ardbeg uigedail    :       ils l'ont trouvé fort   ...            
         un repas plus tard..
4) lagavulin   16    :      a été apprécié moyennement       (        Dommage..)
5)un black label pour comparer les single malt/blend .  ils n'ont pas trouvé qu'il dépareillait..
                                            (et moi non plus.... ,terrible!!)
6) un   balvenie doublewood pour aller avec le dessert     et pour faire participer les dames
                           (M'ouais )
7)Comme on avait quelque chose à féter:
            on a fini en débouchant un laphroig cask strengt  n=5   :    wouahhh  , superbe !!!  

Bref ,une chouette soirée (on avait des petits verres ..)
           un regret  5 ,6 et 4 aurait du être en premier (mais au départ ils avaient de bonnes résolutions
                              (pas plus de  3 whisky..)
a +

cs
Member Senior Senior Member
Posted on 01-06-2014 at 09:12 am

Qu'est ce que vous pensez de la promo de l'ardbeg auriverdes?
Vraiment une chouette bouteille ou organisation de la pénurie ?
(une bouteille par client etc...)

stf92
Expert Senior Senior Expert
Posted on 01-06-2014 at 12:10 pm

Il n'est pas mauvais cet Auriverdes, après dire qu'il vaut sont prix je sais pas...m'en suis quand même pris une quille.
Pas fait attention que la vente était limitée à une par personne.

Zjrohm
Expert Junior Junior Expert
Posted on 11-06-2014 at 01:34 am

Salut à Tous,

Je viens de rejoindre le site. Liégeois d'origine, je suis maintenant basé en Gaume.

Au plaisir de vous rejoindre dans l'un ou l'autre topic.

A+

ZjR

Bishlouk
Connoisseur Connoisseur
Posted on 21-06-2014 at 09:54 am

Bienvenue ami Liégeois ! happy
(je suis moi-même habitant de Liège wink )

metropolis13
Expert Senior Senior Expert
Posted on 21-06-2014 at 17:25 pm

Hello tout le monde je rejoins le groupe ! Pour ma part je vis pres d'Aix en provence.

stf92
Expert Senior Senior Expert
Posted on 22-06-2014 at 04:24 am

Welcome aux nouveaux!

The Poulpe
Member Junior Junior Member
Posted on 22-06-2014 at 19:14 pm

Bonjour à toutes et à tous,


Ce n'est pas que je n'aime pas parler Anglais, mais le français m'est plus familier...

Nouveau membre de Bordeaux, je cherche des infos sur le Port Ellen...

J'en vois beaucoup en vente sur ebay, mais comment peut-on savoir s'il n'y a pas des fausses bouteilles ?
Vu les prix de vente des bouteilles vides avec bouchon et coffret en bon état, et compte tenu de la plus
value potentielle, je ne serais pas étonné que les escrocs pros ne se soient pas emparés du sujet...
 Avez-vous des infos sur ce problème... ?
Merci d'avance.


The Poulpe
Member Junior Junior Member
Posted on 22-06-2014 at 20:09 pm
Bonjour CS,

J'aime aussi avoir le choix et j'ai souvent plusieurs bouteilles ouvertes en même temps...

Toutefois les arômes les plus fins ont tendance à s'estomper et seuls les arômes très puissants (tourbe, fumée, sherry...) restent bien présents malgré une certaine modification de leur complexité.

Pour moi, les 2 / 3 premières dégustations sur une bouteille neuve sont souvent les meilleures, ensuite la complexité aromatique du produit me semble moindre.

Sur le sujet, voir l'article dans un ancien numéro de whisky magazine sur les arômes dits "soufrés".

A+

Fred

 wrote:

Il parait qu'une bouteille ouverte se périme  à terme (3-4 ans )...
Qu'en pensez vous ? C'est terrible , si c'est vrai !!
(Vous me direz la solution ,c'est d'inviter des amis soiffards...)
J'ai de bonnes bouteilles . J'aime en gouter , à toutes  petites doses ,quelques uns d'affilée
et encore plus les gouter en aveugle  ...
Du coup ,j'aime avoir le choix...



stf92
Expert Senior Senior Expert
Posted on 23-06-2014 at 01:22 am

Ebay c'est toujours le même problème, que ça soit pour du whisky ou autre. Pour être assez tranquille il ne faut pas acheter à tes vendeurs avec très peu d'évaluations, voir depuis combien de temps il existe et lire les commentaires. Un vendeur avec 6 mois d'ancienneté et un dizaine d’évaluations, je n'achète pas, mais un vendeur présent depuis des années des qlq centaine d'évaluations j'y vais les yeux fermés.
J'ai énormément utilisé ebay il y a quelques années mais jamais pour acheter (ni vendre) du whisky.

lachaineduwhisky
Expert Senior Senior Expert
Posted on 02-07-2014 at 23:06 pm

Salut à tous ! 


Je cherche des français avec qui faire des échanges de samples !

@ très vite !
http://www.youtube.com/lachaineduwhisky www.facebook.com/lachaineduwhisky
gilmab
Expert Senior Senior Expert
Posted on 26-07-2014 at 20:36 pm
stf92 wrote:

Ebay c'est toujours le même problème, que ça soit pour du whisky ou autre. Pour être assez tranquille il ne faut pas acheter à tes vendeurs avec très peu d'évaluations, voir depuis combien de temps il existe et lire les commentaires. Un vendeur avec 6 mois d'ancienneté et un dizaine d’évaluations, je n'achète pas, mais un vendeur présent depuis des années des qlq centaine d'évaluations j'y vais les yeux fermés.
J'ai énormément utilisé ebay il y a quelques années mais jamais pour acheter (ni vendre) du whisky.


Je ne suis pas aussi optimiste avec le nombre de vendeur fourre-tout qu'il y a. Particulièrement avec un bouteille bon marché comme un Port Ellen wink

lecrazyfrog
Member Junior Junior Member
Posted on 01-08-2014 at 21:02 pm

Bonjour à tous,

De Paris... pour l'instant
je trouve que le nouveau site est quand même beaucoup plus ergonomique et sympa pour surfer.
A bientôt
  Edited on 01-08-2014 at 21:03 pm
Forrest
Expert Senior Senior Expert
Posted on 23-08-2014 at 22:03 pm

Bonjour à tous,

Nouveau sur le site (quelques mois mais actif depuis cet été). De Paris également. Quelque peu débutant dans le whisky donc en quête d'information.

A bientôt.

Tallyortoby
Connoisseur Connoisseur
Posted on 06-12-2014 at 00:45 am

Bonjour,

même si je suis allemand, je me joins a vous si c'est OK.
Je vie au Luxembourg et j'ai decouvert le site il y a quelques semaines et je l'aime bien
arnaud89
Expert Senior Senior Expert
Posted on 11-12-2014 at 19:05 pm

Salut à tous !!


 Comme le monde est petit !!  Y'a pas mal de pseudos qui me sont familier par ici, pour les autres, je suis de Boulogne et occasionnellement de l'Yonne, vers Auxerre.
Longmorn66
Expert Junior Junior Expert
Posted on 06-02-2015 at 12:30 pm

Bonjour la francophonie ! Nouveau sur le site, je viens de Suisse Romande, à savoir le petit 1/3 de la Suisse qui parle français (avec un accent parfois rigolo). Vu la taille du pays, jamais besoin d’aller très loin pour trouver ce que l’on cherche. Nous avons donc de très bons bars pas très loin (Genève, Lausanne) et quelques échoppes dont certaines vraiment bien fournies comme le supermarché de luxe Globus ou Monnier Trading.

A la longue je devrais essayer le sherry vieillli en fût de single malt...
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