posted 5 Jul. 2011

ALouis gave this whisky 93 points

Color

Pale gold

Nose

Un islay typique sur les agrumes, la tourbe et l'iode mais avec une complexité supplémentaire, superbe.

On a donc des agrumes, orange et citron, ainsi que quelques touches de pomme, mêlées à une tourbe médicinale magnifique, fine et ciselée, odeur d'hôpital et d'antiseptique et enfin une bonne dose d'iode, sur les algues et les huîtres.

Tout cela est joliment fondue avec en plus une minéralité, sur les pierres mouillées et de belles notes de céréales, sur l'orge en cours de fermentation.

Taste

En bouche, du velours avec toujours cette tourbe fine mais cette fois mêlée à des notes plus gourmandes, sur le sucre candy, le sirop de canne, du miel et un tas de fruit très mûrs: citron, poire et pomme.

Un équilibre parfait, aucun besoin d'eau et un islay dangereusement buvable.

Les notes iodées apparaissent avec l'aération, discrètement en fin de bouche ainsi qu'avec quelques notes fermières

Finish

Finale persistante sur une tourbe fermière, le clou de girofle et le jus de citron.

Comments

 

posted 11 Apr. 2009

magic_slim gave this whisky 91 points

posted 11 Apr. 2009

magic_slim gave this whisky 91 points

Color

Pale straw

Nose

Surprisingly fresh and light. My first impression was not peat but green apples and sea spray. Lemons, sea food and humus. Slightly medicinal.

Taste

Very smooth. Dextrose. Apples and lemons as first impression on the tongue. Then lots of very mild peat (humus) arrive, later on developing also creosote and smoke. Vanilla and white pepper as well.

Finish

Long, smooth and peaty.

Comments

Very delicate, clean, balanced and smooth. No peat monster at all. Surprisingly fruity instead. Lovely.

 

ALouis

thomasm

martinis

£ 1200.00