posted 21 Apr. 2011

Dede gave this whisky 88 points

Color

Amber

Nose

Le premier nez est austère, végétal, bien qu'égayé d'une touche acidulée et exotique (citron lime). Encore un qui semble nécessiter un peu de temps. L'aération l'adoucit considérablement, le rendant plus exubérant. La verdeur du début fait place à des notes de coco surprenantes dans un vieux sherry cask, fut-il un hogshead. Le citron vert se fait mandarine, des notes résineuses apparaissent, ainsi qu'un exotisme doucereux et enfin des relents boisés viennent trahir l'âge de ce vénérable malt. Très belle évolution dans le verre.

Taste

L'attaque est acidulée, mais l'alcool se fait rapidement sentir. De belles notes exotiques (ananas, coco) et acidulées se marient à un boisé bien présent, mais encore maîtrisé. Malheureusement, ça n'est pas un bon nageur, car si l'eau apaise la brûlure de l'alcool, elle en fait aussi ressortir le goût.

Finish

Longue, boisée mais sans astringence, sur l'ananas et la noix de coco.

Comments

Un vieux whisky au nez très intéressant dont la bouche est malheureusement gâchée par une présence alcoolique trop importante. Dommage.

 

"I can resist anything but temptation." O. Wilde

svenga58

talisker

€ 372.95